Die Trauben stammen vom Familienweinberg. Er befindet sich am Nordhang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf einer Höhe von 180 bis 250 Metern in Nordost-Nordwest-Ausrichtung. Dort finden sich komplexe ton- und kalkhaltige Böden, die mit Kieselsteinen marinen und alluvialen Ursprungs bedeckt sind. Der Rosé, ein reinsortiger Grenache, entstand aus einer Kombination von Saignée-Verfahren und direkter Pressung der Trauben. Nach der Spontanvergärung folgte der Ausbau über sechs Monate in Betontanks.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Rhone (Süd) |
| Rebsorten | Carignan |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760058820308 |
| Herstellerangaben | Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe
blasses Lachsrosa
Nase
Der reinsortige Grenache-Rosé 2024 ist ein eleganter und gleichzeitiger feinwürziger Vertreter seines Fachs. Er verbindet Noten von Pfirsichen, reifen Erdbeeren, Himbeeren und Grapefruits mit Hanf und provenzalischen Kräutern, etwas Gestein und Orangenschale.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Rosé sinnlich, saftig und seidig mit einer reifen, auskleidenden weißfleischigen Frucht und einer ganz feinen Gerbstoffstruktur, die dem Wein Façon gibt. Der Grenache bringt zudem eine würzige, an Süßholz erinnernde Komponente mit in diesen balancierten Wein.
Verkostet im April 2025
· Gegrilltes Gemüse mit Ziegenkäse und Pinienkernen (vegetarisch)
· Seeteufelkoteletts mit Fenchel und Thymian (Fisch)
· Mediterraner Reissalat mit Huhn und Garnelen (Geflügel, Meeresfrüchte)
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Roche-Audran
Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jahren wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jahre alten Rebstöcke gedei-hen auf steinigen- und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.
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