Info zum Wein:
Im GOLDLOCH wachsen die Trauben für saftige Rieslinge auf von Kies dominierten Urgensteinböden aus der Permzeit. Das Gelände mit den traditionellen Terrassen und einem Gefälle von 45-55 % ist eine besondere Herausforderung für die Bewirtschaftung.
Nach schonender Kelterung fand die Vergärung und Lagerung im Stahltank statt.
| Region | Nahe |
|---|---|
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4039592007087 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 8.0 % |
|---|---|
| Süße | 4 |
| Restsüße | 152 g/l |
| Gesamtsäure | 8 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe:
Strahlendes helles Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase:
Ein berauschender Duft strömt aus dem Glas hervor, kandierte Zitrone trifft auf pure Mineralität und Eisbonbon. Das Ganze vereint sich wunderschön mit Aprikose, Ingwer, Blüten und Blütenhonig. Ein süßes und zugleich überaus elegantes Meisterwerk kündigt sich an.
Gaumen:
Auf der Zunge treffen Süße und Säure der 2023er Riesling Auslese aus dem Goldloch aufeinander und es entsteht ein wahres Feuerwerk. Die überaus saftige Pfirsich- und Ananas Frucht tanzen den Reigen ummantelt von salziger und prägnanter Mineralität. Ein fantastisch animierender Süßwein voller Finesse und mit langem und feinwürzigem Nachhall.
Verkostet im April 2025
Gebratene Leber mit glasiertem Apfel und Brioche
Schweinerippchen mit geschmortem Rhabarber und Rosmarin
Erdbeertörtchen mit Vanillecreme (vegetarisch)
Diel
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