Info zum Wein:
Rosé aus 100 % Lemberger, Handlese, gestampft und gefüllt. Olympia Samara und Hannes Hoffmann arbeiten nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und sind Demeter zertifiziert.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-006 |
| Region | Baden-Württemberg |
| Rebsorten | Blaufränkisch/Lemberger |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Weingut Roterfaden, Hagenrainstraße 37, 71665 Vaihingen an der Enz / Germany |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 10.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe:
Leicht getrübtes Pink Grapefruit.
Nase:
Der 2023er Rosafaden duftet kompakt und aromatisch nach wilden Himbeeren, Walderdbeeren, Hagebutte, nach Teeblättern und weißem Pfeffer. Er fragt nach der Karaffe, dann fächert sich seine Aromatik noch schöner und facettenreicher auf und man bekommt seine wunderschöne Lebendigkeit bereits im Duft zu spüren.
Gaumen:
Auf der Zunge angelangt, fasziniert er mit rotbeeriger Frucht, anregender Säure und packender salziger Länge. Ein Wein, der nichts vermissen lässt und das bei beschwingten 10,5Vol %. Solo ein Genuss und zur aromatischen Frühlings- und Sommerküche.
Verkostet im April 2025
Tomaten Brot mit Olivenöl (vegetarisch)
Salatplatte mit Erdbeeren und gebratenen Pfifferlingen (vegetarisch)
Knuspriger Spargelflammkuchen mit Schinken
Roterfaden
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