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Alône

750 ml

Farbe:

Zartes Apricot mit Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der Atmo duftet verführerisch und charmant nach Pfirsich, reifen Himbeeren und Brombeeren, wilden Kräutern und weißem Pfeffer. Er nimmt einen sofort für sich ein und man beginnt von der Wärme und Aromen Vielfalt dieses wunderschönen Landstriches zu träumen.

 

Gaumen:

Auf der Zunge findet ein Wechselspiel von Würze, feiner Frucht und Fruchtsüße statt. Begleitet wird das Ganze wunderschön von einer lebendigen Säure und feiner salzigen Note. Ein Sinnbild für einen Rosé aus der Provence, der geradezu nach der Begleitung von kulinarischen Köstlichkeiten aus diesem Landstrich ruft.

Verkostet im Mai 2025

Author Christina Hilker
Kurzvita Christina Hilker:

Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.

Warmes Oliven Focaccia mit Meersalz (vegetarisch)

Rotbarbe, gegrillt mit Thymianöl und Zucchininudeln

Entenbrust auf Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing

Author Christina Hilker
Kurzvita Christina Hilker:

Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.

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