Informationen zum Wein
Das Weingut Valdemonjas befindet sich in der sogenannten Goldenen Meile von Ribera del Duero, also dort, wo die Konzentration renommierter Erzeuger besonders hoch ist. Valdemonjas reiht sich in die Riege der dortigen Spitzenweingüter ein, auch wenn der Stil der Bodega etwas anders ist — die Weine wirken ungeschminkter und bei aller Kraft weniger überladen als der klassische Ribera-Stil. Das Weingut hält 7 Hektar Weinberge in biologischem Anbau, die sich um die Kellerei herum auf 740 bis 780 Metern Höhe befinden und ausschließlich mit Tempranillo-Reben bestockt sind. Für ihren Rotwein „Los Tres Dones“ kommen die Trauben aus den höchsten Plots mit den kalkhaltigsten Böden. Vergoren ist der Wein in Betontanks, danach erfolgt der Ausbau in französischen Eichenfässern und zuletzt wieder in Betontanks.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| Region | Ribera del Duero |
| Grapes | Tempranillo |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 14.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Drink temperature | 16 |
Farbe
Purpurrot
Nase
In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein mit einer schwarzen und roten Kirschfrucht, die eine schöne Liaison mit der feinen Würze vom Holzausbau eingeht. Das Bukett wirkt sauber, präzise und hervorragend definiert.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Los Tes Dones 2021 mit einer ausgezeichneten Balance aus Primär- und Sekundärnoten, aus saftiger Frucht und gut eingebundenen Holznoten. Trotz seines kräftigen Körpers ist er ein eleganter, saftiger und frischer Rotwein, mit feinkörnigen Tanninen, komplexer Aromatik und animierender Länge.
Gegrillter Bauchspeck
Valdemonjas
Ganz ohne Zweifel kann man bei Valdemonjas von einem neuen Stern an der Goldenen Meile von Ribera del Duero sprechen. Hier verbinden sich Visionen mit Können, Erfahrung und dem Händchen für die richtigen Berater. Alejandro Moyano Alvarez hat die Bodegas 1997 gegründet, 2011 den Önologen Luca d’Attoma hinzugeholt, 2014 von Norman Foster ein Weingut mit herausragender, nachhaltiger Architektur in die Weinberge integrieren lassen und mit dem Nogal de la Valera einen uralten Weinberg erwerben können, der die Grundlage für einen Traumstoff wie den Abrí Las Álas liefert. So jung das Weingut auch noch ist, so deutlich kann man jetzt schon ablesen, wie viel Perfekti-on hier vorhanden ist.
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