Mirgin Rose Reserva Brut Nature
Die Inhaberfamilie von Alta Alella hatte bereits vor der Gründung des Weingutes im Jahre 1991 reichlich Erfahrung im Weinbau in den Gebieten Priorat, Rioja, Ribera del Duero und Frankreich gesammelt. Im gleichen Jahr wurden alte Weinberge gekauft, verschiedene neue angelegt und das alte Gutsgebäude renoviert. Im Weinberg setzte man von Anfang an auf ökologischen Anbau. Selbstverständlich wird manuell und in kleinen Kisten gelesen, ein Prozess den sich nur einige wenige Cava Spitzenproduzenten leisten. Alle Flaschen werden von Hand gerüttelt und ohne Dosage abgefüllt. Die geringe verbleibende Restzuckermenge kommt vom Lesegut und entspricht der Qualifikation Brut Nature.
| Product type | Cava |
|---|---|
| Certification | EU-Bio certified |
| Region | Cava |
| Grapes | Mourvèdre/Monastrell |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
Farbe
Hellrosa
Nase
Dieser Schaumwein hat eine herrlich frische Nase mit komplexen, schön verwobenen Aromen von roten Früchten und gewissen Reifetönen vom Hefelager wie Gebäck und Mandeln. Alles in allem wirkt das sehr klar und anregend.
Gaumen
Der aromatische Eindruck von roten Früchten und Gebäck setzt sich auch am Gaumen fort. Typisch für Rosé-Cavas sind die Noten vom Hefelager etwas weniger ausgeprägt, während die Frucht dominiert. Der Schaumwein hat einen mittleren Körper, eine elegante Cremigkeit und eine gute Länge. Er trinkt sich leicht weg und hat gleichzeitig Tiefe und Vielschichtigkeit. Eine Stärke der katalanischen Schaumweine besteht darin, dass sie sich aufgrund ihrer moderaten Säure wunderbar für den Stil Brut Nature eignen. Das sorgt für einen sehr reinen, unmaskierten Abgang, so auch beim Mirgin Rosé 2019.
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Alta Alella
Die Inhaberfamilie von Alta Alella hatte bereits vor der Gründung des Weingutes im Jahre 1991 reichlich Erfahrung im Weinbau in den Gebieten Priorat, Rioja, Ribera del Duero und Frankreich gesammelt. Im gleichen Jahr wurden alte Weinberge gekauft, verschiedene neue angelegt und das alte Gutsgebäude renoviert. Im Weinberg setzte man von Anfang an auf ökologischen Anbau. Selbstverständlich wird manuell und in kleinen Kisten gelesen, ein Prozess den sich nur einige wenige Cava Spitzenproduzenten leisten. Alle Flaschen werden von Hand gerüttelt und ohne Dosage abgefüllt. Die geringe verbleibende Restzuckermenge kommt vom Lesegut und entspricht der Qualifikation Brut Nature.
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