Information um Wein
Der rote Côtes du Rhône von Vincent Rochette ist eine Komposition aus Grenache, Syrah und Carignan. Die rund 60 Jahre alten Reben stehen in Buisson in einem 15 Hektar großen Weinberg, der von Lehm und Kalk im Unterboden sowie von alluvialem Schwemmland und Kies im Oberboden geprägt ist. Der Ertrag liegt bei etwa 35 bis 40 hl pro Hektar. Der Wein wird spontan vergoren und reift über sechs Monate im Betontank.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Rhone (Süd) |
| Grapes | Grenache |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760058820018 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe
gedecktes Kirschrot mir rubinroten Reflexen
Nase
Das ist Côtes du Rhône par excellence und im besten Sinne. Ein Wein, der schon im Duft verführt, der nach tiefem Süden duftet auf diese typische für die Kategorie so typische Weine, nicht zu intensiv zu wirken, aber komplex genug, um nicht einfach zu sein. Es duftet nach blauen Früchten wie Pflaumen, Schlehen und Kirschen, nach ach Garrigue, Piment, etwas süßem Hefezopf und Süßholz.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein saftig und klar, rund und sinnlich mit einem Tannin, das weitgehend dahinschmelzt und doch Grip hat, so dass es eine feine Textur am Gaumen gibt. Ein Wein mit roter und dunkler Frucht, einer leichten Spur mediterraner Würze, feiner Süße, einer fleischigen Anmutung und viel Trinkspaß.
Tasted in March 2026
Lamm-Tajine mit getrockneten Pflaumen und Mandeln (Fleisch, Lamm)
Wildschwein-Salsiccia mit Linsen (Wild, Schwein)
Geschmorte Auberginen mit Miso und Pinienkernen (vegetarisch)
Roche-Audran
Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jahren wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jahre alten Rebstöcke gedei-hen auf steinigen- und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.
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