Crémant de Loire AOP Bulles de Liv, Dégorgement Tardif, Extra Brut
| Product type | Crémant |
|---|---|
| Certification | EU-Bio certified |
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Loire |
| Grapes | Chenin Blanc |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760292550658 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Dosage in g | 3 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe/Aussehen:
Helles Goldgelb /lebendige und intensiv schäumende feingliedrige Perlage.
Nase:
Der Bulles de Liv Degorgement Tardiv wirkt beeindruckend aromatisch und kompakt, Quitte, gebackener Apfel, Brioche, Honig und Salzmandeln reihen sich verführerisch aneinander. Ergänzt wird das Ganze von einer feinen Duftigkeit, die an weiße Blüten denken lässt .Sehr animierender Auftakt.
Gaumen:
Auf der Zunge breitet er sich mit cremiger Textur aus, die feine Pérlage ist perfekt integriert, und mineralisch mit Anklängen von Salzzitrone im Kern. Zugänglich, charmant und zugleich komplex ein Spitzen Crémant mit Top Preis-Werte Verhältnis. Als Apéritif und zu kreativer Küche unschlagbar.
Tasted in March 2026
Apéritif mit Käse -Windbeutel (vegetarisch)
Krabben auf Brioche mit Apfel und Estragon
Thunfisch kurz abgeflämmt mit Sesam und Yuzu
Liv Vincendeau
Liv Vincendeau ist Winzerin im Anjou. Geboren wurde sie allerdings in Darmstadt, hat im englischen York ihren Master gemacht und kam dann nach einem Zwischenstopp in Strasbourg im Jahr 2000 in die Region um Angers, um dort ihre Winzerlehre zu absolvieren. Liv ist dort geblieben. Sie hat ihre Domäne Vincendeau 2014 gegründet, wobei das ä keineswegs ein Druckfehler ist. Sie ist dem Umlaut aus ihrer Jugend treu geblieben. Auf der Domäne entstehen zwar auch Stillweine, das Hauptaugenmerk aber liegt ohne Zweifel auf Schaum- weinen respektive auf dem Crémant de Loire, den sie als reinsortigen Chenin Blanc wie auch als Rosé und entsprechend als Cuvée von Chenin Blanc und Grolleau Noir ausbaut.
Other wines from the winery
