Info zum Produkt:
Ein Pétillant Naturel aus den ungarischen Rebsorten Hárslevelü und Juhfark. Gelesen in Somló Ungarn und vinifiziert von der Familie Michlits am Neusiedlersee im Burgenland.
| Product type | Petnat |
|---|---|
| Certification | EU-Bio certified |
| BIO-Code | AT-BIO-301 |
| Region | Burgenland/Neusiedlersee |
| Grapes | Hárslevelü |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120012745896 |
| Drink maturity from | 2025 |
| Drink maturity to | 2027 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 2 g/l |
| Acity total | 2.4 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe/Aussehen:
Getrübtes Goldgelb; mega feine Perlage.
Nase:
Der 2025er Foam Vulkán ist ein erfrischender Knaller, Birne, Apfel, der Duft einer Sommerwiese, aufgerührte Hefe und ein Hauch von Süßholz strömen aus dem Glas hervor, ein echter Spaßmacher kündigt sich an.
Gaumen:
Meinklang ist es mal wieder gelungen ein Produkt auf die Flasche zu bringen, von dem die Flasche schneller leer wird als man zu schauen vermag. Die saftige Frucht kombiniert mit hefiger Frische und feiner Herbe im Nachhall macht ihn nicht nur zum perfekten Durstlöscher, sondern auch Begleiter zu einer ganzen Vielzahl von Gerichten.
Tasted in March 2026
Fenchelsalat mit Orangen und Kapern (vegan)
Sepia gefüllt mit getrockneten Tomaten und Safran CousCous
Kaninchen mit essbaren Blüten, Walderdbeeren und mariniertem Spargel
Meinklang
Meinklang ist das, was früher allerorts auf dem Lande anzutreffen war: ein vielseitiger Bauernhof bewirtschaftet von einer Großfamilie. Mit im Team ist auch die Angus-Rinderherde. Sie sorgt für den geschlossenen Produktionskreis- lauf am Demeter-Hof und liefert wertvollen, natürlichen Dünger – einzigartig in der österreichischen Weinlandschaft! Besonderheiten im Weingut sind der Graupert: ein Grauburgunder von nicht geschnittenen Reben, die in völliger Freiheit wachsen können und selbst zu ihrem Gleichgewicht finden. Der „Konkret St. Laurent“ reift in eigens angefertigten, übergroßen 900lt Betoneiern und hat die Möglichkeit, durch die feinen Poren des Naturbetons Luft aufzunehmen. Weitere Spezialitäten sind die sortenreinen Säfte aus Topaz-Äpfeln, Grünem Veltliner und Zweigelt-Trauben sowie fassgereifte Essige.
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