Terre Siciliane IGT aus Vittoria, benannt nach der Strada Provinciale 68. Cuvée aus den autochthonen weißen Sorten Zibibbo aka Muscat Alexandria und Albanello, von 15–20 Jahre alten Reben auf roten Sandböden über Kalkstein, bewirtschaftet nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Trauben werden von Hand gelesen, gemeinsam entrappt und in Beton mit wilden Hefen und etwa zwei Wochen Schalenkontakt vergoren. Anschließend reift der Wein sechs bis acht Monate in Betontanks und wird unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-014 |
| Region | Sizilien |
| Grapes | Muskateller |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 7070292700936 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Kraftvolles Altgold mit seidenmatter Trübung.
Nase:
Der 2024 SP68 bianco von Arianna Occhipinti oszilliert in der Nase zwischen reifer, fast gedörrter Frucht und markant würzigen Noten. Weiße Maulbeeren, getrocknete Aprikosen, Quitten und Orangenblüten-Nektar strahlen hedonistisch aus dem Kelch, etwas heller Tabak, Hopfensprossen und eine dezent herbe Kräuterwürze setzen den aromatischen Kontrapunkt. Seine Vielschichtigkeit erinnert mit der Aromen Fülle ein wenig an einen südländischen Basar.
Mund:
Die überbordend saftige Frucht wird im Antrunk unmittelbar von der aromatisch herben Gerbstoffen diszipliniert und in die richtigen Bahnen gelenkt. Mit gradlinigem Fluss leert sich der Kelch wie von Geisterhand, die extraktreiche Frucht orchestriert den Auftritt am Gaumen, die reife Säure ist ummantelt von der pudrigen Phenolik des Weines und choreografiert das vielschichtige Aromenspiel.
Tasted in April 2026
Vegetarisches Couscous
Pasta con le Sarde
Kaninchen in Agrodolce
Occhipinti
Der Weinbau hat rund um die Stadt Vittoria, wo Arianna Occhipinti lebt und ihre Weine kultiviert, eine lange Tradition. Am Fuße der Iblei-Berge liegt ihr Weingut „Fossa di Lupo“ – die Höhle des Wolfs. Den Trauben der Region, Frappato und Nero D’Avola, gehört ihre ganze Leidenschaft. Ihr größtes Anliegen ist es, die Kraft und Harmonie des Nero D’Avola und die Frische und Eleganz des Frappato zu erhalten. Arianna schätzt die Eigenschaft der beiden Rebsorten wunderbar miteinander zu harmonieren, obwohl sie doch so verschieden sind. Sie bewundert ihre Kraft und ihre Fähigkeit Vergangenheit und Zukunft in sich zu vereinen. Wer übrigens glaubt, Arianna und Giusto Occhipinti seien verwandt, liegt goldrichtig: Giusto ist ihr Onkel.
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