Info zum Produkt:
Cuvée aus Welschriesling, Muskateller und Grünem Veltliner. Die Trauben stammen aus ökologischer Landwirtschaft und wurden nach der Lese spontan vergoren. Vor der Füllung hat man dem Epic noch Kohlensäure zugesetzt.
| Product type | Perlwein |
|---|---|
| Certification | EU-Bio certified |
| BIO-Code | AT-BIO-301 |
| Region | Burgenland/Neusiedlersee |
| Grapes | Grüner Veltliner |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120012746282 |
| Drink maturity from | 2026 |
| Drink maturity to | 2028 |
Analysis data
| Alcohol content | 10.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 3 g/l |
| Acity total | 5.9 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe/Aussehen:
Zitronengelb mit feiner Perlung.
Nase:
Der 2025er Epic zeigt pure Frische mit Zitrone, Quitte, junger gelber Apfel, frischen Trauben, Wiesenkräutern und Zitronengras.
Hell; Luftig und betörend, macht einfach Lust auf den ersten Schluck.
Gaumen:
Da wird man super erfrischt und das mit nur 10,5 Vol%, das zischt am Gaumen und wirkt saftig dabei unwahrscheinlich süffig. Das passt perfekt zum Herbst und zu Gerichten wie Flammkuchen, Zwiebelkuchen und Quiche.
Tasted in October 2026
Zwiebel-Quiche mit Kräuter Schmand (vegetarisch)
Bunte Möhren-Galette (vegetarisch)
Speck Tarte mit frischen Trauben
Meinklang
Meinklang ist das, was früher allerorts auf dem Lande anzutreffen war: ein vielseitiger Bauernhof bewirtschaftet von einer Großfamilie. Mit im Team ist auch die Angus-Rinderherde. Sie sorgt für den geschlossenen Produktionskreis- lauf am Demeter-Hof und liefert wertvollen, natürlichen Dünger – einzigartig in der österreichischen Weinlandschaft! Besonderheiten im Weingut sind der Graupert: ein Grauburgunder von nicht geschnittenen Reben, die in völliger Freiheit wachsen können und selbst zu ihrem Gleichgewicht finden. Der „Konkret St. Laurent“ reift in eigens angefertigten, übergroßen 900lt Betoneiern und hat die Möglichkeit, durch die feinen Poren des Naturbetons Luft aufzunehmen. Weitere Spezialitäten sind die sortenreinen Säfte aus Topaz-Äpfeln, Grünem Veltliner und Zweigelt-Trauben sowie fassgereifte Essige.
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