| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-003 |
| Region | Pfalz |
| Grapes | Muskateller |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4250177773207 |
Analysis data
| Alcohol content | 11.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe:
Helles funkelndes Gelb mit grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023 Muskateller trocken betört in der Nase mit den typischen Attributen eines Bouquetweines. Er duftet nach frischen Muskattrauben, Pfirsich, Orangen, Mango und nach Zitronengras und Ingwer. Begleitet wird das Ganze von einer feinen Cassis- und Blütenaromatik.
Gaumen:
Am Gaumen profitiert er von einer animierenden Säure, die ihm etwas Beschwingtes verleiht. Die Säure in Kombination mit der kühlen und facettenreichen Mineralität macht ihn zum perfekten Apéritif und Speisenbegleiter einer kreativen Küche.
Tasted in March 2025
Sushi und Sashimi mit frischem Ingwer und Wasabi
Thailändisches Gemüse Curry mit Geflügel
Gebackener Ziegenkäse mit glasierter Mango (vegetarisch)
Ökonomierat Rebholz
Die Geschichte der Familie Rebholz reicht weit ins 16. Jahrhundert zurück. Seinen heutigen Namen verdankt das Weingut Eduard Rebholz, der den Titel des Ökonomierats inne hatte. Der studierte Forstmann war es auch, der damals gegen den Zeitgeist von künstlich gesüßten Tropfen die Idee des ungeschönten „Naturweins“ setzte. Heute führt sein Enkel Hansjörg Rebholz die Idee von konsequent trockenen Weinen entschlossen fort. Seine Weine, die in ihrer Jugend oft noch unzugänglich wirken, zeichnen sich durch ein hohes Entwicklungspotenzial aus und brauchen demnach Zeit, um ihre ganze Klasse zeigen zu können. Gerade die Toplagen „Kastanienbusch“ und “Im Sonnenschein“ beweisen die eindrucksvolle Spitzenstellung dieses traditionsreichen Hauses.
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