| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-014 |
| Region | Toskana |
| Grapes | Malvasia |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 11.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Helles Strohgelb, leuchtend und klar.
Nase:
Die Nase des 2024 Pianvecchio der Tenuta di Carleone ist enorm diszipliniert. Entgegen des breit gefächerten Rebsortenspiegels zeigt er sich mit zunehmender Belüftung nicht ausladend fruchtig, sondern mit toskanifizierter Zurückhaltung. Leichte Reduktion, dann dezente Kräuternoten, Lorbeer, Rosmarin und etwas Wacholder verorten ihn als klares Kind seiner Herkunft. „For Family and Friends“ war der Slogan des Weines, der ursprünglich nur für den Privatbedarf produziert wurde, bis der Markt reagierte…
Mund:
Saftig mit dichtem Extrakt fließt er über die Lippen und skizziert das Bild eines seriösen Weines mit enormer Dichte und Struktur – bei phänomenal leichten 11,5 %. Saftig-schmatzig zeigt sich die Frucht mit cremigem Schmelz wie in Schlagsahne gebettet. Aromatisch verbindet er die Frucht mit der Macchia und ergänzt um die Süße wilder Fenchelpollen.
Tasted in September 2025
Ricotta-Ravioli mit Fenchel-Öl
Pasta con le Sarde
Kaninchen-Ravioli mit wildem Fenchel
Tenuta di Carleone
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