Informationen zum Wein
Dieser biodynamisch zertifizierte Weißwein stammt aus einem traditionellen Mischsatz mit den Hauptsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder und Welschriesling. Der Boden im Weinberg Ried Weisleiten besteht aus Muschelkalkverwitterungen mit Kalkstein und mittlerem Tonanteil. Klassisch für einen Gemischten Satz aus Wien wurden die Trauben gemeinsam gelesen und vergoren — im konkreten Falle dieses Weins erfolgte eine Spontanvergärung mit Naturhefen. Das Gewächs wurde anschließend im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Wien |
| Grapes | Gemischter Satz |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9005629217243 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe
Grüngolden
Nase
In der Nase dominieren florale Anklänge, begleitet von frischen Zitrusaromen und Noten von Steinobst wie Pfirsich. Die Verbindung von Frucht und Mineralität sorgt für ein vielschichtiges, attraktives Aromabild.
Gaumen
Der Ried Weisleiten 2024 verfügt über eine knackige Säure, die tiptop in seine seidig-cremige Textur eingebunden ist. Er hat einen mittleren Körper, ist weder Leicht- noch Schwergewicht, und zeigt eine tolle Balance aus erdiger Mineralität und frischer Fruchtaromatik mit Zitrusnoten und Steinobst. Auch der Abgang ist saftig und straff. Insgesamt ist dies ein Weißwein, der Spaß macht und Tiefe sowie Trinkfluss bietet.
Tasted in April 2026
Risotto mit grünem Spargel oder Pilzen
Frühlingssalat mit Ziegenkäse
Tafelspitz
Hajszan Neumann
Stefan Hajszan, der Gründer des Weingutes, hat bereits 2006 als erstes Wiener Weingut auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellte. Er hat 2014 das Weingut an das Wiener Winzerurgestein Fritz Wieninger verkauft und ist nach Neuseeland ausgewandert. Fritz Wieninger führt das 20 ha Weingut ganz bewusst unter dem alten Namen weiter und legt großen Wert darauf, dass die Weine auch stilistisch eigenständig bleiben. Die Weinberge liegen überwiegend in den erstklassigen Kalksandstein-Lagen am Nussberg und vereinzelt in den Grundgebirgslagen in Grinzing. Man legt großen Wert auf Herkunft und baut die Weine Rieden rein aus. Eine Linie maischevergorener Weißweine, die unter der Bezeichnung "Natural" angeboten und ohne jegliche Einflussnahme wie Schönungen, Filtrationen und Schwefelung erzeugt werden, runden das Sortiment ab und beeindrucken durch ein Feuerwerk an Aromenvielfalt und großer Eigenständigkeit. Der erste Wiener Gemischte Satz „Naturwein“!
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