Farbe:
Mittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
Der 2024er Grüner Veltliner Wagram verströmt einen saftigen Duft nach Aprikose, reifer Birne, reifem Apfel und Orange, abgerundet von weißen Blüten und Blütenhonig. Feine Kräuternoten und ein Hauch weißer Pfeffer verleihen ihm pikante Würze.
Gaumen:
Am Gaumen wirkt er saftig und erfrischend. Ein Wein mit Ausdruck und Länge, der perfekt zu einer bodenständigen, herzhaften und aromatischen Küche Freude bereitet.
Tasted in March 2025
Kresse-Schaumsüppchen mit Ricotta-Nocken (vegetarisch)
Knusprige Streifen vom Backhendl mit Gurkengemüse
Forelle Müllerin mit Kartoffeln und Kopfsalat
Fritsch
Das Weingut Fritsch befindet sich in Kirchberg rund 60 km westlich von Wien im Weinbaugebiet Wagram. Erst seit 2007 hat der Wagram den Status einer eigenen Anbauregion erhalten. Vorrangig Löss und andere weiche Sedimente bestimmen die über vierzig Meter hohe Geländestufe. Löss, auch das gelbe Pulver genannt, bietet den Trauben exzellente Bedingungen, da er Wärme und Wasser gleichermaßen gut speichern kann und daher ausgleichend auf Sonne und Regen wirkt. Karl Fritsch baut hier die typischen Sorten der Region an und machte sich auch als Rotweinpionier am Wagram einen Namen. Seit 2008 gehört das Weingut dem exklusiven Kreis der Traditionsweingüter Österreichs an.