100 % Nebbiolo, gelesen in verschiedenen Weinbergen rund um Barolo und Barbaresco. Jeder Weinberg wird einzeln vinifiziert – die alkoholische Gärung dauert dabei 3 bis 4 Wochen bei 28 bis 32 °C. Danach folgt die malolaktische Gärung in Edelstahl und Barrique. Der Ausbau zieht sich über 18 bis 20 Monate, teils in kleinen, teils in großen Holzfässern. Erst dann werden die Partien im Stahltank zur finalen Cuvée vereint und abgefüllt. Ein Langhe mit Struktur und Herkunft – klar im Ausdruck, aber alles andere als schlicht.
| Region | Piemont |
|---|---|
| Grapes | Nebbiolo |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 8030198002564 |
Analysis data
| Alcohol content | 14.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
vinaturel.productProperties.titleRatings
| Vinous Media | 90 Points |
|---|
Farbe:
Dunkles, doch transparentes Rubinrot.
Nase:
Der 2022 Perbacco Langhe Nebbiolo von Vietti zieht in der Nase bereits alle Register wie ein Großer: Die flirrende Frucht nach Himbeeren und Johannisbeeren wird umrahmt von feiner Holzwürze, etwas Zedern- und Sandelholz. Dazu kommen milde Gewürze sowie Graphit, Bleistift und etwas Ätherisch-Miniges nebst Orangeblüten in der Kopfnote.
Mund:
Supersaftig im Antrunk, mit fein geschliffenem Tannin am Zungensaum, performt er auch am Gaumen fast wie ein Großer. Die seidig feinen Gerbstoffe konturieren ihn mit spitzer Feder, die frische Säure erhellt die Situation gleich eines Spotlights. Ein kongeniales Ensemble aus Frucht, Phenolik und Frische mit klarem Profil und sauberer Performance. Viel Nebbiolo für wenig Taler.
Tasted in April 2025
– Gebratene Makrele auf gelbem Erbsenmus mit Granatapfel und Nüssen
– Entenbrust mit Kirschen und Selleriepüree
Vietti
Vietti ist zweifelsohne einer der besten Erzeuger im Piemont. Vietti war Vorreiter in der Erzeugung von terroirbezogenen Lagen-Barolo und Babaresco. In einer Zeit als die traditionelle Vorstellung eines Barolo oder Babaresco immer ein Lagen-Cuvée war, wollte Vietti das besondere Potential seiner Toplagen zum Ausdruck bringen und baute sie als Einzellagenweine aus. Aber nicht nur bei den Spitzenweinen aus Nebbiolo ging das Weingut mutige Schritte. Vietti ist zudem bekannt für seine außergewöhnlichen Einzellagen-Barbera und seinen Arneis. Dass der heute im Piemont diese Renaissance erlebt und nicht mehr wegzudenken ist, verdankt er auch Vietti. Schon seit Jahren bearbeitet das Weingut seine Weinberge biologisch. Nun lässt es sich auch zertifizieren. Honoriert wird das Qualitätsbestreben immer wieder mit absoluten Spitzenbewertungen im Gambero Rosso, von Parker oder Galloni.
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