CK Rosé

Clemens Krutzler

2023 / 750 ml

9870001056

Information zum Wein

Rosé von 100 % Blaufränkisch aus einem 20-jährigem Weingarten in der Riede Ratschen mit sandigem, eisenhaltigem Tonboden. Zwei Stunden Maischestandzeit in der Presse. Der Saft läuft danach direkt in gebrauchte 500-Liter Fässer, vergärt dort und bleibt acht Monate im Fass auf der Vollhefe. Es gibt 1.500 Flaschen.

Region	Burgenland/Neusiedlersee
Grapes	Blaufränkisch/Lemberger
Volume in ml	750 ml

Analysis data

Sweetness	1
Non-sulfurized	Yes
Allergens	Enthält Sulfite

Tasting note

Farbe

tiefes Rosé, ähnlich einem Claret

Nase

Dieser Rosé wirkt schon in der Nase fest und griffig mit viel Sauerkirsche, Roter Johannisbeere, Johannisbeerstrünken, etwas Gestein und Erde. Es ist ein kühler, ernsthafter Wein.

Gaumen

Dieses Kühle und Ernsthafte zeigt sich auch am Gaumen. Dort wirkt der CK Rosé straff und saftig, knackig, rotbeerig, leicht salzig, kernig und doch rund mit leichtem Schmelz. Das ist ein angenehm eigenständiger, Wein mit viel Frische und knackiger Säure.

Tasted in October 2024

Author info Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Food recommendations

Wan-Tan-Suppe mit Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln und Garnelen (Meeresfrüchte)

Lachs mit Za’atar und Tahin (Fisch)

Gegrillte Zucchini mit Joghurtsauce und Safranbutter (vegetarisch)

Author info Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

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