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Info:
Der El Lebrero basiert auf der heimischen Sorte Albillo Mayor. Auf kleinen drei Hektar konnte 2012 der Wienberg in Sotillo de la Ribera rekultiviert werden. In der Region bei Burgos liegen die Weinberge hoch auf dem Plateau bei ca. 830 -930 Höhenmetern. In den kühlen, windigen Höhen wachsen die Reben auf lehmigem Ton sowie sandigem Kalkstein.
Nach der manuellen Lese und Verarbeitung per Gravitation in der Kellerei wird in kleineren Chargen ausgebaut. Ein Drittel erfährt Maischestandzeit und wird mit Schalen im Stahltank vergoren. Zwei Drittel wird in 500l-Fässern sowie Beton-Eiern fermentiert. Der größere Teil erfährt dabei acht Monate Kontakt mit den Hefen zum Wachstum von Struktur und Komplexität.
Der Jahrgang 2021 war ein recht typischer Verlauf für die Region. Moderate Temperaturen und gut verteilte Niederschläge. Im Sommer fällt fast kein Regen, so dass die Reben sich von den Ressourcen aus Winter und Frühling ernähren müssen. Mit dem 23. September begann die Lese in eben dieser Lage für den Albillo.
| Alcohol content: | 13.5 |
|---|---|
| Color: | white |
| Country: | Spain |
| Grape varieties: | Albillo |
| Region: | Ribera del Duero |
| Sweetness: | 1 |
| Volume in ml: | 750 |
| Year: | 2021 |
| non-sulfurized: | Yes |