Riesling aus der warmen, ortsnahen Lage Maikammer Kirchenstück an der Südlichen Weinstraße. Steffen Mugler vom Weingut Schädler bewirtschaftet seine rund zehn Hektar Rebfläche seit 2013 biodynamisch; die Weinberge liegen unter anderem in den Maikammerer Lagen Heiligenberg, Kirchenstück und Mandelhöhe, wobei Riesling mit etwa 40 Prozent die wichtigste Rebsorte stellt.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Pfalz |
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260164055674 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Strohgelb mit silbern auslaufendem Rand.
Nase:
Der 2024 Maikammer Kirchstück Riesling von Steffen Mugler zeigt sich in der Nase extrem offen und großzügig und lockt mit dem verschwenderischen Duft von reifem gelben Kern- und Steinobst: gelber Cox-Orange Apfel, kleine pummelige Birnen, Quitten sowie rotwangige Pfirsiche füllen seinen Obstkorb, Hinzu kommen Eindrücke nach Vanille, etwas Cumarin respektive Waldmeister oder Estragon nebst Kerbel und Gurkenkraut.
Mund:
Am Gaumen überrascht er mit seinem herb konturierten straffen Antrunk: gradlinig, kernig und knochentrocken bleibt von der Frucht allein der Extrakt. Diszipliniert zeigt er sich als strukturelles Erlebnis am Gaumen, die reife Säure in Verbindung mit der feinen Phenolik verleiht ihm seine grippige Textur, dass man meint, man könne ihn kauen. Gute Spannung mit einem angenehm langen Finish.
Tasted in April 2026
Marinierte Champignons
Schwarzbrot mit Rauchforelle, Maracuja-Mayo und Frühlingszwiebeln
Korean Fried Chicken
M. Schädler - Steffen Mugler
Steffen Mugler ist ein Pfälzer, wie er im Buche steht. Redselig und leutselig, unkompliziert, lebensfroh und immer gut gelaunt. Dabei stark seiner Heimat und der Pfälzer Landschaft verbunden. Er stammt aus einem renommierten Weingut an der Mittelhaardt, hat seine Weinheimat aber mit seiner Frau Daniela, in Maikammer gefunden. Seit 2002 führen die beiden das Weingut "Manfred Schädler" in Maikammer und bewirtschaften dessen Weinberge. Sie haben den Betrieb behutsam modernisiert und den Weinbau auf den biologisch-dynamischen Anbau umgestellt. Das macht sich bemerkbar. Die Weine werden von Jahr zu Jahr ausdrucksstärker, komplexer und lebendiger. Sein Credo: "Der Leitgedanke bei all‘ unserem Handeln in Weinberg und Keller ist es, im Einklang mit der Natur zu leben und diese nach bestem Wissen zu fördern.“
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