Pinot de Diel Sekt Rosé Brut, N°003 Tirage 2024
Farbe/Aussehen:
Elegantes Rosé mit Perlmutt Farbenen Reflexen/ feingestreute und lebendige Pérlage.
Nase:
Der Pinot de Diel Rosé Brut No 0003 betört in der Nase mit kleinen roten Walderdbeeren und Waldhimbeeren, die sich mit wilden Kräutern, Graphit und einer feinen Pfeffernote vermischen. Eine kühle und aristokratische Note, die zarte salzige und würzige Anklänge zeigt, liegt über allem und fasst den fruchtigen Duft wunderbar ein.
Gaumen:
Auf der Zunge kokettiert er mit saftiger rotbeeriger Frucht, belebender und feiner Kohlensäure, sowie herzhafter Würze. Diese Eigenschaften machen ihn zum perfekten Apéritif und Begleiter von würzigen und erdigen Köstlichkeiten. Ein wunderschöner Schaumwein aus den Händen von Caroline und Sylvain.
Tasted in September 2026
Nicht zu kalt aus bauchigen Schaumweingläsern genießen!
Waldpilz-Tarte mit Comté, Thymian und schwarzem Pfeffer (vegetarisch)
Jakobsmuschel mit eingelegten Walderdbeeren, Topinambur, rosa Pfeffer und Kerbel
Entenbrust mit Selleriepüree, Nüssen und einer leicht säuerlichen Kirschjus
Diel
Das traditionsreiche Schlossgut Diel, idyllisch gelegen an den steilen Hängen der mittleren Nahe, zählt zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Seit 1802 im Besitz der Familie Diel, wird es heute von Caroline Diel in siebter Generation mit großer Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsanspruch geführt. Auf insgesamt 25 Hektar bewirtschaftet das Weingut einige der besten Weinlagen der Region, darunter die VDP.GROSSE LAGEN Goldloch, Burgberg und Pittermännchen, die mit ihren mineralreichen Schiefer-, Quarzit- und Lössböden ideale Voraussetzungen für elegante, langlebige Rieslinge bieten. Die Philosophie des Weinguts vereint traditionelles Handwerk – wie die spontane Gärung im großen Holzfass – mit nachhaltigem, naturnahem Weinbau und modernster Kellertechnik. So entstehen charaktervolle Weine von beeindruckender Präzision, Tiefe und Finesse, die die Besonderheiten ihrer Herkunft authentisch widerspiegeln. Neben den großen Rieslingen begeistert das Schlossgut Diel auch mit einem feinen Spätburgunder und eleganten Sekten, die allesamt den unverwechselbaren Stil des Hauses tragen. Schlossgut Diel steht für Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft, die das Terroir der Nahe in seiner schönsten Form zum Ausdruck bringen.

















