Info zum Wein:
Der hohe Anteil an Quarzit auf Urgestein des Rotliegendem vermittelt der VDP.Grossen Lage BURGBERG ausgesprochene Würze, Rauchigkeit und tiefe Mineralik im Abgang. Ihre von Felsen der Permzeit umrahmte Kesselform erinnert an den Aufbau eines Amphitheaters.
Schonende Kelterung der Trauben. Vergärung und lange Lagerung mit Naturhefen in mehrjährigen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern.
| Region | Nahe |
|---|---|
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4039592007209 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 1 g/l |
| Acity total | 7.7 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe/Aussehen:
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase:
Der 2012er Riesling Burgberg Großes Gewächs vom Schlossgut Diel zeigt ich als wunderschöner Purist. Aromen von kühlem Stein und Graphit machen den Auftakt und erst nach längerem Sauerstoffkontakt gesellen sich fruchtige Nuancen von Limette, Waldhimbeere und Clavaillon Melonenschale hinzu. Ein Wein, der in sich ruht und gefasst wirkt.
Gaumen:
Kraft und Finesse geben sich die Hand, mit pikanter Note und betonter Säure attackiert er angenehm den Gaumen. Seine Länge und präzise Säure und Würze zeigen sich beeindruckend. Ein Wein mit „kühler“ Finesse, der ein großartiges Entwicklungspotential in sich birgt. Gerichte mit Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten sind hier Trumpf.
Tasted in April 2025
Im jugendlichen Stadium unbedingt dekantieren und aus bauchigen Gläsern genießen.
Soleier aus dem Kurkuma-Soja-Würzsud (vegetarisch)
Saiblingsfilet aus dem Rauch auf Rahmkraut
Taschenkrebse mit Sauerampfer Hollandaise und knusprigem Baguette
Diel
Das traditionsreiche Schlossgut Diel, idyllisch gelegen an den steilen Hängen der mittleren Nahe, zählt zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Seit 1802 im Besitz der Familie Diel, wird es heute von Caroline Diel in siebter Generation mit großer Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsanspruch geführt. Auf insgesamt 25 Hektar bewirtschaftet das Weingut einige der besten Weinlagen der Region, darunter die VDP.GROSSE LAGEN Goldloch, Burgberg und Pittermännchen, die mit ihren mineralreichen Schiefer-, Quarzit- und Lössböden ideale Voraussetzungen für elegante, langlebige Rieslinge bieten. Die Philosophie des Weinguts vereint traditionelles Handwerk – wie die spontane Gärung im großen Holzfass – mit nachhaltigem, naturnahem Weinbau und modernster Kellertechnik. So entstehen charaktervolle Weine von beeindruckender Präzision, Tiefe und Finesse, die die Besonderheiten ihrer Herkunft authentisch widerspiegeln. Neben den großen Rieslingen begeistert das Schlossgut Diel auch mit einem feinen Spätburgunder und eleganten Sekten, die allesamt den unverwechselbaren Stil des Hauses tragen. Schlossgut Diel steht für Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft, die das Terroir der Nahe in seiner schönsten Form zum Ausdruck bringen.
Other wines from the winery
