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Jahrgang
Volumen in ml
2021  /  750 ml

Informationen zum Wein

Dieser Wein stammt von den jüngeren Rebstöcken auf den kiesigen Schwemmlandböden des Herrenwegs in Turckheim. Jüngere Rebstöcke heißt in diesem Fall: „nur“ 52 Jahre im Durchschnitt! Diese Weinberge reifen früh und schnell, besonders in Jahrgängen, die nicht unter sommerlicher Trockenheit leiden, wie im Jahr 2021. Der Ertrag lag bei gerade einmal 27 hl/ha, was auch an den Ernteausfällen durch Fröste sowie Mehltau im Frühjahr lag. Süße und Säure halten eine Balance zwischen 7 und 5,4 Gramm.

 

Farbe

Helles Goldgelb

 

Nase

Der 2021er Gewurztraminer Turckheim öffnet sich mit einem feinen, klassischen Duft von Muskat, Litchi sowie einem ganzen Strauß von Blumen wie Rosen und Päonien, Flieder und Maiglöckchen. Hinzu kommen Noten von kandierten Veilchen, Pfeffer und hellem Tabak.

 

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Wein hervorragend balanciert – vor allem, wenn man ihm viel Luft in der Karaffe gönnt. Dann wird er rund, seidig und voll mit feiner Säure und einer ganz feinen, vibrierenden Mineralität. Ansonsten wirkt der Gewurztraminer auskleidend, saftig, duftig mit leichtem Gerbstoff und einer feinen Bitterkeit im langen, dichten Finale.

Verkostet im November 2023

Author Christoph Raffelt
Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

  • Tandoori Chicken mit Mango, Ananas und Koriander-Chutney
    (Geflügel)
  • Tomaten-Chaat mit grünem Chutney, Puffreis
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Gobi Aloo mit Kartoffeln, Blumenkohl und Koriander
    (Gemüse & Vegetarisch)
Author Christoph Raffelt
Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Domaine Zind-Humbrecht

Ehemals aus den Weingütern Zénon Humbrecht und Emile Zind hervorgegangen, leitet heute Olivier Humbrecht diesen Ausnahmebetrieb mit Weinbautradition seit 1658. Olivier gilt als leidenschaftlicher Perfektionist und Visionär, der weltweit neue Maßstäbe und Akzente in Sachen Qualität und natürlichem biodynamischem Weinbau setzt. Das völlig auf die Erzeugung von Spitzenweinen ausgelegte, mitten in den Rebbergen neu gebaute Weingut, ist ein Meilenstein. Als Präsident der Winzervereinigung Biodyvin drängt er seine Mitglieder mit Verve unaufhaltsam zu immer neuen Ufern. In seinen steilen Weinbergen gibt allerdings der Jura-Wallach Nikita den Takt vor. Gleichmäßig kraftvoll hilft er die bis zu 45 ° steilen Toplagen zu pflügen - Perfektion und Natürlichkeit bis ins letzte Detail eben!