Farbe

gedecktes Rubinrot

Nase

Wenn man die Toskana und »old-fashioned« zusammenbringen möchte, dann darf man sich gerne für Le Trame entscheiden, in den neben Sangiovese auch kleine Mengen der alten Chianti-Sorten Colorino, Mammolo und Foglia Tonda eingeflossen sind. Die Brett-Noten, die zu Beginn eine Andeutung von Bauernhof bringen, verfliegen recht schnell. Le Trame duftet dann nach Trockenholz und Teer, Schwarzkirschen mit dunkler Schokolade und einem süßen Hauch von Orange, Zimt und Blüten.

Gaumen

Zunächst überrascht Le Trame mit einem ausgesprochen kirsch-saftigen Auftakt, der getragen wird von einer lebendigen Säure. Die Kirschen sind reif und süß, die Säure ist griffig, die Textur von reifem, elegantem Tannin getragen. Holz spielt hier nur in der Textur eine Rolle. Tragend sind die helle Frucht und die Säure, die dem Wein einen unerhörten Trinkfluss geben. Der Wein verdient eine rustikal toskanische Küche.

Verkostet im November 2023

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

• Spiedini marinati, marinierte Hammelspieße mit geröstetem Paprika
  
  (Fleisch)
• Trippa alla Fiorentina, geschmorte Kutteln mit Petersilie und geröstetem Weißbrot
  
  (Fleisch)
• Melanzane al Forno, gebackene Auberginen
  
  (Gemüse & Vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.