Informationen zum Wein
Les Charmes ist ein Weinberg am linken Ufer der Vienne, auf den Anhöhen von Anché, der Nachbargemeinde von Sazilly. Dieses lehm- und kalkhaltige Terroir ist für Chenin Blanc recht außergewöhnlich. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 35 hl/ha oder weniger. Die Lese erfolgt in mehreren aufeinanderfolgenden Sortierungen, je nach Reifegrad der Trauben. Pneumatische Pressung, anschließend Weinbereitung in 225-Liter-Fässern (1/3 neu, 2/3 mit einem Jahrgang und mehr). Sehr langsame Gärung in der Kühle eines kalten Kellers (maximal 5 bis 13 °C), wodurch die Aromen und die Struktur des Chenin klarer zur Geltung kommen. Regelmäßiges Aufrühren, um den Wein auf der Feinhefe zu nähren. Nach drei Monaten Gärung und vier bis sechs Monaten Reifung wird der Wein in Edelstahltanks assembliert. 2022 war ein Jahrgang mit idealen Bedingungen.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Loire |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 14.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe
helles, klares Gelb
Nase
Der 2022er Les Charmes Chenin Blanc ist ein aromatisch heller, duftiger Wein, der kurz nach dem Öffnen sogar ein wenig an Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark erinnert. Hier dominieren zunächst Mandarinen und Zitronen, weiße und grüne Beeren, grüne Birnen, Äpfel und Gestein. Mit Luft wird es aromatisch dann etwas wärmer mit Anklängen von gelber Birne und Mandel.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der weiße Chinon saftig und frisch, druckvoll und pikant mit einer seidigen Textur. Es gibt Erinnerungen an Kreide und Gesteinsmehl, Pfeffer, wiederum Birne, Mandel und einen Hauch von Wachs und etwas Karamell, ohne dass der Wein süß abschließen würde. Es ist einfach nur die Aromatik. Der Chenin Blanc besitzt eine agile Säure, ist frisch, hat Länge und Potenzial für viele Jahre.
Verkostet im Januar 2026
Venusmuscheln mit Fenchelsaat & Noilly-Prat (Meeresfrüchte)
Gerösteter Chicorée mit Honig-Thymian-Glasur (vegetarisch)
Gebackene Sardinen mit Rosmarin & Zitronenöl (Fisch)
Charles Joguet
Die Domaine Charles Joguet gehört zu den berühmtesten auf Cabernet Franc spezialisierten Weingütern der Loire. Joguet gründete sie 1957 und erzeugte bis zu seinem Ausscheiden im Jahr 1997 viele exzellente Weine. Es folgte eine Neufindungsphase der Familie Genet, die schon 1985 ins Weingut eingestiegen war. Der Betrieb von 20 Hektar, rund zwei Hektar sind mit Chenin Blanc bestockt, wurde auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, die 2016 auch zertifiziert wurde. Zu den legendären Lagen des Weinguts, aus denen Weine entstehen, die viele Jahrzehnte strahlen, gehören die Monopol-Lagen Clos de la Chêne Vert auf der rechten Seite der Vienne sowie der schon im Mittelalter erwähnte Clos de la Dioterie direkt am Weingut auf der linken Seite der Vienne. Die Einstiegsweine werden im Beton ausgebaut, der Mittelbau im großen Holz und die Crus in Tonneaux mit einem kleinen Anteil neuer Fässer.
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