| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | ES-ECO-026-VAS |
| Region | Rioja |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Maisulan s.l., Camino del soto s/n,01309 El Villar (Àlava) / Spain Bio-Zertifikat: ES-ECO-026-VAS |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 14.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 18° |
Informationen zum Wein:
Maisulan ist ein biodynamisch arbeitendes Weingut in der baskischen Rioja. Der Rotwein „12 Crianza“ ist aus den Rebsorten Tempranillo (90%) und Graciano (10%) gekeltert. Er wurde für 12 Monate in Barriques gereift.
Farbe:
Purpurrot
Nase:
Der Rotwein hat ein attraktives Bukett von roten Früchten, mediterranen Kräutern und floralen Aromen. Die Nase ist frisch und hell und hat eine gewisse Leichtigkeit an sich. Ein erdig-mineralischer Unterton sorgt dafür, dass der Wein nicht abhebt.
Gaumen:
Im Mund zeichnet sich diese Crianza durch eine saftige Säure und ein feines, straffes Tannin aus. Die Balance von Primär- und Sekundäraromen ist sehr gut gelungen, das Holz ist einwandfrei integriert. Der Rotwein läuft seidig über den Gaumen und macht insgesamt Spass zu trinken. Die Cuvée verbindet zudem auf sehr schöne Weise die traditionelle Rioja (Barriqueausbau) mit den neuen Trends im Gebiet (Fokus auf Klarheit und Trinkbarkeit). Man kann die Herkunft deutlich erkennen.
- Mariniertes Kaninchen vom Grill(Wild)
- Bunter Mix an Ofengemüse(Gemüse & Vegetarisch)
Maisulan
Eva Fernández und Luis Ruiz de Viñaspre heißen die beiden Winzer, die zusammen vor mehr als zehn Jahren Maisulan gegründet haben. Sie bezeichnen sich selbst als „zwei Verrückte, die in ihr Land verliebt sind“. Und genauso behandeln sie es auch: mit Wertschätzung und harter Arbeit. Die Parzellen liegen in der Rioja Alavesa, genauer gesagt in Elvillar, Viñaspre und Moreda, wo sie biologisch, biodynamisch und nach der Idee von Masanobu Fukuoka bearbeitet werden. Ihre Weine zeigen klar den Grundtenor der Rioja Alavesa mit einer feinen Frucht und viel Charme. Gleichzeitig aber sind die Weine, deren Frucht auf rund 550 Metern Seehöhe auf lehmig-kalkigen Böden wächst, klar, transparent, fest und markant mit Grip, Saftigkeit und Frische. Es sind sicher moderne Rioja, aber weit entfernt von Konzentration oder gar Extraktion. Vielmehr verbinden die Weine Finesse und Subtilität mit klaren Konturen.
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