Information zum Wein
"Misto Mare" ist eine Cuvée aus mehr als 14 verschiedenen Rebsorten, sowohl weißen als auch roten. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Weinbergslagen in ganz Südtirol, von 210 bis 740 Meter ü.d.M. mit einem Potpourri aller gängiger Bodentypen Südtirols. Der Ausbau und die Vergärung erfolgten im Edelstahl mit einem teilweisen biologischen Säureabbau.
| Region | Südtirol |
|---|---|
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 8000395044704 |
| Herstellerangaben | ALOIS LAGEDER, Grafengasse 9, 39040 Margreid / Italien |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Gesamtsäure | 5.2 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe
Klares, ganz helles Corail
Nase
Der "Misto Mare" ist ein hell duftender, jugendlicher Typ mit Noten von Zitrusschalen, grünem und gelbem Apfel, etwas Birne, jungem Pfirsich und weiße Blüten mit Anklängen von Kräutern, etwas Hefe, ein paar Spritzern Grapefruit und Salzzitrone.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein freundlich und zugewandt, saftig und sanft mit einer reifen, lebendigen und sinnlichen Säure, heimischer Frucht, einem Hauch Karambole und Zitrus. Es ist ein unkomplizierter und ausbalancierter, herzhafter Wein mit einem leicht phenolischen Grip, einer Spur von Salzigkeit und pikanten Noten im Finale.
Verkostet im April 2026
Fritto Misto mit Fisch und Gemüse zum Misto Mare (Fisch und Gemüse)
Sommerrollen mit Kräutern & Garnelen (Meeresfrüchte)
Gegrillter Halloumi mit Taboulé (vegetarisch)
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Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder, gegründet im Jahr 1823 und heute in sechster Generation von der Familie geführt, verkörpert die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation im biodynamischen Weinbau Südtirols. Unter dem Motto „Diversity is key“ zeigt das familiengeführte Haus, wie vielfältige Rebsorten, unterschiedliche Lagen und ein respektvoller Umgang mit der Natur zu Weinen von außergewöhnlicher Frische, Lebendigkeit und Charakter führen. Auf den rund 50 Hektar Weinbergen in Magrè gedeihen 30 autochthone Rebsorten, die in drei Sortimentslinien – von klassischen Rebsorten über kreative Kompositionen bis hin zu herausragenden Crus – ihren individuellen Ausdruck finden. So spiegelt jeder Schluck die reiche Vielfalt und den nachhaltigen Geist der Region wider und macht jeden Wein zu einem authentischen Erlebnis der Südtiroler Lebensart.
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