Spanien • Cava

Pét-Nat XRL-LO

Vins El Cep

750 ml

Xarello

9930005015

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Eigenschaften

Produktart	PetNat
Zertifizierung	EU-Bio zertifiziert
BIO-Code	ES-ECO-019-CT
Region	Cava
Rebsorten	Xarello
Volumen in ml	750 ml

Alkoholgehalt	12.0 %
Süße	1
Trinktemperatur	9°

Verkostungsnotiz

Farbe/Aussehen:

Hefegetrübtes Zitronengelb mit schöner Schaumkrone.

Nase:

Im animierenden Duft trifft man auf Zitrusfrüchte, Aprikosen, Zitronenmelisse und Ingwer, begleitet von frischer Minze und Brennnessel. Es werden sofort sommerliche Gefühle und der Eindruck von Unbeschwertheit geweckt.

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt sich der Pét Nat XRL LO straff und überaus erfrischend mit belebender Zitrus und Apfelfrucht sowie salziger Anmutung. Ein unkomplizierter Schäumer, der Anspruch besitzt und mit jedem Schluck zu einem weiteren verführt. Die Flasche leert sich von ganz alleine, sehr lecker auch in der Kombination mit schmackhaften Tapas.

Kurzvita Christina Hilker:

Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.

Speiseempfehlung