Informationen zum Wein
Petite Lily ist ein Bordeaux Sec aus 100 % Sémillon vom Kalkstein. Der Wein stammt von den jüngsten Rebanlagen und wurde im Edelstahl ausgebaut.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorten | Sémillon |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
Farbe
helles Strohgelb
Nase
Der 2023er Petite Lily ist ein frischer, reinsortiger, jung zu trinkender Sémillon. Der Wein duftet nach weißen Blüten, Reineclauden, frischen Äpfeln und verschiedenen Zitrusfrüchten. Der 2023er Jahrgang wirkt noch frischer als der 2022er, zeigt ein wenig Verbene und Zitronenminze aber kaum das für die Sorte typische wachsige Aroma.
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Bordeaux Blanc sec ähnlich frisch und saftig, gleichzeitig seidig und sinnlich. Es ist in ein Sémillon, der eine gute Balance findet zwischen einer reifen und lebendigen, aber nicht zu fordernden Säurestruktur und einer cremigen Textur. Der Petite Lily ist als „Wein für jede Gelegenheit“ gedacht, und so präsentiert er sich auch.
Verkostet im November 2024
1. Sushi (Meeresfrüchte, Fisch)
2. Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree (Meeresfrüchte)
3. Mildes grünes Thai-Curry mit knackigem Gemüse (vegetarisch)
Château Climens
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