Purist Pétillant Naturel Rosé, Extra Brut
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Wagram |
| Rebsorten | Zweigelt |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 10° |
Farbe/Aussehen:
Getrübte Malvenfarbe mit lebendigem Sprudel.
Nase:
Wunderbar duftiger Auftakt mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, wilden Himbeeren, Cassis und Hagebutte. Zart herbe Noten von Schlehe und Vogelbeere werden begleitet von wilden Kräutern und einem Hauch Baumrinde und Pilzen.
Gaumen:
Am Gaumen zeigt sich der 2023 Purist Pétillant Naturel Rosé äußerst belebend, herbfruchtig und angenehm trocken. Man kann ihn ganz wunderbar solo trinken, die Flasche wird sich schneller leeren, als man schauen mag. Geniale Kombinationen mit leckeren Snacks sind Trumpf.
- Ziegenfrischkäse mit Granatäpfeln auf Brotchips(Gemüse & Vegetarisch)
- Aal in Barbecue Glasur auf roter Bete(Fisch)
- Himbeertörtchen mit Pet Nat Schaum und Sauerrahmeis(Dessert)
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Fritsch
Das Weingut Fritsch befindet sich in Kirchberg rund 60 km westlich von Wien im Weinbaugebiet Wagram. Erst seit 2007 hat der Wagram den Status einer eigenen Anbauregion erhalten. Vorrangig Löss und andere weiche Sedimente bestimmen die über vierzig Meter hohe Geländestufe. Löss, auch das gelbe Pulver genannt, bietet den Trauben exzellente Bedingungen, da er Wärme und Wasser gleichermaßen gut speichern kann und daher ausgleichend auf Sonne und Regen wirkt. Karl Fritsch baut hier die typischen Sorten der Region an und machte sich auch als Rotweinpionier am Wagram einen Namen. Seit 2008 gehört das Weingut dem exklusiven Kreis der Traditionsweingüter Österreichs an.
