Information um Wein

Im Rahmen der Neuausrichtung des Portfolios, ist der Vogelsang bei den Großen Gewächsen hinzugekommen und das Reiterpfad-Hofstück hat Platz gemacht. Die Christmanns haben aus dem Hofstück und einigen weiteren Gewannen nun den Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs entstehen lassen. Prägend sind hier Ton und Buntsandsteingeröll. Die Trauben werden recht früh gelesen, selektioniert und abgebeert und recht warm spontan vergoren und im Doppelstück ausgebaut.

Farbe

intensiv Strohgelb

Nase

Der Ruppertsberger Reiterpfad gehört zu den wärmeren Lagen des Weinguts. In einem so frischen Jahr wie 2021, wo die GGs so fest und undurchdringlich wirken, ist der Reiterpfad ein geradezu wohltuend offener Wein mit deutlich mehr und auch gelberer Frucht. Hier findet man Nektarinen und Pfirsiche, rote Äpfel und etwas Kumquat samt Schale, etwas getrocknete Kräuter und Stein.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und köstlich. Im ersten Moment findet sich eine cremige Textur. Dann aber kommt eine große Welle an lebendiger Säure, geriebener Grapefruitschale, Salz und Stein. Der Buntsandstein sorgt hier gleichzeitig für eine tiefe Mineralität und Wärme in der Frucht. Dabei wirkt alles präzise, fein und delikat. Ein Erstes Gewächs von ganz eigener Klasse!

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

• Fenchel-Risotto mit Kaisergranat und Fenchelgrün
  
  (Meeresfrüchte)
• Pancetta mit Salzzitrone, Erbsen und Scamorza
  
  (Fleisch)
• Rosenkohl mit geräuchertem Tofu und Kimchi-Pürée
  
  (Gemüse & Vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.