Sulzfelder Müller-Thurgau trocken
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Rebsorten | Müller-Thurgau |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 11° |
| Restsüße | 2 g/l |
| Gesamtsäure | 5.1 g/l |
Farbe:
Leuchtendes, helles Strohgelb, grüne Reflexe
Nase:
Der Sulzfelder Müller-Thurgau riecht sortentypisch und ansprechend leise. Er erinnert stark an Blüten von Apfel sowie Margerite und Kamille. Mirabelle und weißer Pfirsich stellen neben Nashi-Birne eine deutliche Fruchtnote dar, die aber sehr angenehm dosiert und eher im Hintergrund auftritt. Etwas Melisse und Salbei ergänzen ihn mit einer feinen, etherischen Nuance.
Gaumen:
Herrlich verspielt und vielseitig ansprechend zeigt er sich mit dem ersten Schluck. Die zarte Frucht kommt mit feien Bittestoffen daher. Ein feiner Schmelz legt sich um den Gaumen und wird aber immer wieder durch die wohl dosierte Säurestruktur aufgebrochen. Seine feine, florale Aromatik kommt hier ebenfalls bestens zur Geltung. Im Nachhall dann mit leichter Würze und Frucht versehen.
- Wildkräutersalat mit glasierten Pfirsichen(Gemüse & Vegetarisch)
- Gedämpfter Bachsaibling mit Kräuter-Crème und Carpaccio mit eingelegtem Sellerie(Fisch)
- Erbsen-Minze-Salat mit Feta(Gemüse & Vegetarisch)
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Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
Weitere Weine des Weinguts
