FRANKREICH
KORSIKA

Domaine Vico / Clos Venturi

Im Herzen von Korsika, unter den Popolasca schneebedeckten Gipfeln profitieren die mit autochtonen Rebsorten geflanzten Weinberge der Clos Venturi von Ihrer einzigartigen Lage in den Bergen rund um das Dorf Morosaglia, im Nordosten von Korsika. Diese Weine verbinden auf einzigartige Weise kontinentale Frische und Straffheit mit mediterraner Reife. Grund dafür ist die außergewöhnliche Höhenlage der Weinberge auf Sandstein und blauen Schiefer Böden. Die 30ha des Clos Venturi-Terroirs, auf 460 Meter Höhe, sind beachtlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, Sommer und Winter ausgesetzt. Dort sind Temperaturschwankungen zwischen 45 °C im Sommer und -10 °C im Winter keine Seltenheit.

Ihre Philosophie

Tradition und Moderne verbinden und so wenig wie möglich in die Natur eingreifen. Vor rund 25 Jahren nahmen François Aquaviva, Jean-Marc und Manu Venturi die Herausforderung an, aus diesem anspruchsvollen, kargen Terroir das Beste herauszuholen – mit Erfolg. So gehören sie zu den Vorreitern auf Korsika in biodynamischen Weinbau, die die seit 2011 in Frankreich existierende Umweltzertifizierung landwirtschaftlicher Betriebe HVE umgesetzt haben – natürlich auf der höchsten der drei möglichen Stufen. Für Manu Venturi ist das vollkommen selbstverständlich: „Ich lebe mit meinen zwei kleinen Kindern inmitten meiner Weinberge. Ich möchte ihnen keine vergiftete Umwelt zumuten“.

ANDRÉ DOMINÉ

Ich lebe mit meinen zwei kleinen Kindern inmitten meiner Weinberge. Ich möchte ihnen keine vergiftete Umwelt zumuten

Der Weinkeller der Domaine ist mit modernster Technik ausgestattet. Die Kelleranlagen funktionieren mit dem Gravitationsprinzip. Bei dieser schonenden Verarbeitung gelangen Trauben und Most ohne Pumpen nur durch ihr Eigengewicht jeweils eine Ebene tiefer. Dadurch bleibt der Ausdruck der Trauben weitestgehend erhalten und die Weine präsentieren sich besonders sortentypisch und ausdrucksstark.

Text von André Dominé
Juli 2017