| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Pfalz |
| Grapes | Auxerrois |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
Farbe:
Helles Goldgelb mit deutlichen silbrigen und grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023er Auxerrois von Quarz und Lehm von Michael Andres zeigt sich elegant mit feiner Frucht von Apfel, Birne, Quitte und deutlichen Aromen von Zitrone, Zitronenabrieb und frischem Ingwer. Mit etwas Luft treten Anklänge von Muschelschalen und zarte hefige Anklänge hinzu. Ein facettenreicher Wein, der im Auftakt mit zurückhaltender Eleganz punktet.
Gaumen:
Am Gaumen zeigt er sich ebenso elegant mit der feinen Frucht der Nase und einer belebenden Säure, in Kombination mit einer überaus feinen salzigen Spur, die ebenfalls äußerst belebend wirkt. Der perfekte Essensbegleiter zu einer Küche die von Kräutern und Gemüsen geprägt ist.
Tasted in August 2024
Pilz-Avocado-Carpaccio mit pochiertem Ei (vegetarisch)
Lauwarmer grüner Spargel mit Malteser Sauce und kleinen Kartoffeln (vegetarisch)
Flammkuchen mit Hähnchenbrust und Scamorza
Michael Andres
Michael Andres kennen wir aus der Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Andres & Mugler. Sein eigenes Weingut hat er 1993 gegründet. Basis des Betriebes waren die Weinberge des elterlichen Genossenschaftsbetriebes, die nach und nach neben dem vorhandenen Riesling mit Burgundersorten bestockt wurden. Nicht alles geht in die Sektproduktion! Neben dem Sekt produziert Michael Andres, hervorragende Weine, die das besondere Terroir der Mittelhaardt widerspiegeln. Er bearbeitet Parzellen in Toplagen, wie dem Reiterpfad, Herrgottsacker oder der Mäushöhle. In dieser Lage besitzt er eine der wenigen, letzten Terrassenweinberge der Pfalz. Hoch über Deidesheim, direkt am Haardtrand mit traumhaftem Blick auf die Rheinebene. Eine der spannendsten Lagen der Mittelhaardt.
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