Der Casal Vegri stammt aus dem gleichnamigen Weinberg im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets. Die Cuvée aus 70 % Corvina, 20 % Corvinone und 10 % Rondinella und Molinara wächst auf 150 bis 300 Metern Seehöhe mit östlicher Ausrichtung. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton-Kalkstein mit hohem Anteil an Felsen und Steinen. Nach der Handlese vergären die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks bei maximal 25 °C. Anschließend reift der Wein 18 Monate in 3000-Liter-Fässern und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-004 |
| Region | Veneto |
| Grapes | Corvina |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe:
Strahlendes Rubinrot, transparent und klar.
Nase:
Mit überbordend floralen Noten eröffnet die Nase des 2021 Casal Vegri von Ca’ la Bionda: Malven, Stockrosen und kleine Veilchen dribbeln mit einer ganzen Klaviatur an Kirschen – Kornell-, Herz-, Sauerkirschen – und Maulbeeren zur Höchstform. Dazu gesellen sich würzig-markante Noten nach Walnussschalen, grünen Mandeln und Cashews.
Mund:
Der Casal Vegri ist ein erfrischender Valpolicella, der sich nicht als kleiner Amarone inszeniert. Transparent mit seidigem Fluss und markanter Säure tritt er straff an, mit der allseits dominanten Kirsche als Leitaroma. Der seidige Gerbstoff schmiegt sich um den lang geschwungenen Säurebogen, flankiert von flirrendem Extrakt. Fein und filigran mit ordentlich Schub ist er eine Benchmark für die Region.
Tasted in December 2024
- Auberginen-Involtini in Tomatensauce
- Gebratener Zander mit Rotwein-Butter
- Tagliatelle mit Ragù
Cà la Bionda
Die Brüder Alessandro und Nicola Castellani verstehen es in unnachahmlicher Weise, mit ihren Valpolicella- und Amarone-Weinen das Lebensgefühl des „dolce vita“ immer wieder aufs Neue lebendig werden zu lassen. Sie zeigen, warum sich das Veneto als Weinland zu Recht immer noch großer Beliebtheit erfreut. In den letzten Jahren haben die beiden Ragazzi den elterlichen Betrieb von Masse auf absolute Klasse getrimmt. Mit ihrer Perfektion und Präzision setzen sie Maßstäbe in dieser Region. Dass sich die harte Arbeit lohnt, beweisen ihre Weine, die von unglaublicher Mineralität und damit Terroirspezifität geprägt sind. Sie bringen das Kalk- und Vulkangestein wunderbar zum Ausdruck. Aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben kreieren sie den Inbegriff von Valpolicella und konzentrierten, hocharomatischen Amarone.
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