Informationen zum Wein
Der wahre Schatz der Rioja sind ihre Weißweine. Seit einigen Jahren erleben sie eine Renaissance - dank so charaktervoller und außergewöhnlicher Weine wie dem Tentenublo Blanco. Winzer Roberto Olivan keltert ihn aus den autochthonen Weißweinsorten Viura, Calagraño, Malvasia Riojana und Garnacha Blanca. Die Reben sind zwischen 45 und 65 Jahre alt und in Mischsätzen zu finden — einem Mix von Rebsorten innerhalb einer Lage, wie es in den älteren Weinbergen der baskischen Rioja Alavesa sehr üblich ist. Die Vergärung der Trauben und das 8-monatige Hefelager erfolgen in einer Kombination aus Holzfässern und Betontanks.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | ES-ECO-026-VAS |
| Region | Rioja |
| Grapes | Grenache |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 8437015742434 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
Hellgold
Nase
Das Bukett bietet einen Strauß an frischen und getrockneten Kräutern. Die Nase ist anregend, aber nicht überbordend oder überschwänglich, sondern sehr gut balanciert und von einer steinigen Mineralität untermalt.
Gaumen
Am Gaumen entwickelt der Tentenublo Blanco 2022 viel mineralischen Gripp und zeigt eine beeindruckende Klarheit, Frische und Saftigkeit. Die dezent vorhandenen Tannine deuten auf ein wenig Schalenkontakt während der Gärung hin. Zur Komplexität trägt ferner die salzige Geschmacksnote im Abgang bei, die total animierend wirkt. Dieser Weißwein repräsentiert beispielhaft das neue Spanien, bei dem nicht die Fruchtigkeit, sondern Mineralität, Kräuterherbe und Salzigkeit im Vordergrund stehen. Zugleich ist er wunderbar trinkig und ein vielseitiger Speisebegleiter. Einfach großartig!
Tasted in February 2025
Tentenublo
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