Info zum Wein:
100% Grenache Gris
Ertrag: 40 Hektoliter/Hektar
Alter der Rebstöcke: 35 Jahre
Boden: Lehm-Kalk-Hanglage
Info zum Ausbau:
Handlese, direkte Pressung
Vorklärung
Gärung mit wilden Hefen, Ausbau in Betontanks auf Feinhefe ohne Schwefel.
Minimaler Zusatz von Schwefel bei der Abfüllung, keine Filtration.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Roussillon |
| Grapes | Grenache Gris |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Elegantes Perlmutt.
Nase:
Der 2025er Petit Bonheur zeigt sich mit subtiler Aromatik von weißem Pfirsich, fester Birne, Zitrone, frischen Trauben und hellen Blüten. Was für eine Feinheit und Eleganz, bereits in der Nase.
Gaumen:
Auf der Zunge spielt er förmlich mit den Sinnen, feine Frucht trifft auf Fruchtsüße und viel Mineralität. Ein Wein den man sich wünscht zum Meditieren, zum davonschweben oder wenn man bei warmen Temperaturen auf der Terrasse sitzt und das Leben genießt!
Tasted in March 2026
Burrata mit Basilikum und Kirschtomaten (vegetarisch)
Pasta mit getrockneten Tomaten (vegetarisch)
Gegrillter Sepia mit Olivenöl und knusprigem Baguette
Majas
Das Winzerehepaar Alain und Agnès Carrere aus dem kleinen Dorf Caudiès Fenouillèdes bewirtschaftet die Weinberge, die schon den Großvätern gehörten. Das Tal am Fuße der Pyrenäen liegt auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern. Der dort vorherrschende Tramuntana, ein nordöstlich wehender Wind, sorgt auch im Sommer dafür, dass die Weinberge gut durchlüftet werden. Als Berater wurde der südafrikanische Kultwinzer Tom Lubbe (Domaine Matassa) engagiert. Die Weine sind mineralisch und haben eine angenehme Frische, die man in der Region selten findet.
