Informationen zum Wein:
15-35 Jahre alte Reben gewachsen auf Kristalline Quarzsande mit Glimmer.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Südsteiermark |
| Rebsorten | Pinot Blanc/Weißburgunder |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120116051510 |
| Herstellerangaben | Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich / AT-BIO-402 |
| Trinkreife von | 2026 |
| Trinkreife bis | 2029 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase:
Der 2025er Weißburgunder zeigt sich feingliedrig, frisch und würzig in der Aromatik. Es reihen sich Aromen von Zitrone, gelber Apfel und Birne aneinander. Mit etwas Sauerstoff treten Noten von Mandeln und dezent hefige Anklänge hinzu.
Gaumen:
Glockenklar, saftig und kompakt zeigt er sich auf der Zunge, die er mit seiner frischen und zugleich säurearmen Struktur einfängt. Der Nachhall animiert zum zweiten Schluck. Speisen, die ihn begleiten sollten, die gleiche Feinheit aufweisen, wie er selbst.
Verkostet im Oktober 2026
Kohlrabi, junge Erbsen, Sauerampfer und geröstete Mandeln (vegan)
Zander auf Fenchel-Orangen-Gemüse
Steirisches Maishendl mit Erdäpfeln, Käferbohnen und Kräuterjus
Sattlerhof
Das Familienweingut Sattlerhof in der Südsteiermark ist seit 1887 in Familienbesitz und wird heute von Willi und Maria Sattler gemeinsam mit ihren Söhnen Alexander und Andreas geführt. Das Weingut liegt in Gamlitz, einem der Zentren des steirischen Weinbaus. Rund 35 Hektar Rebfläche, überwiegend in steilen Hanglagen zwischen 350 und 600 Metern Seehöhe, prägen die Arbeit. Der Schwerpunkt liegt auf Sauvignon Blanc, der auf Quarz- Glimmerschiefer-, Sand- und Kalkböden eine besonders klare, mineralische Ausdruckskraft entwickelt. Ergänzt wird er durch Sorten wie Morillon, Muskateller und Weißburgunder. Seit Jahren wird biodynamisch gearbeitet, mit strenger Ertragsregulierung, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl sowie in großen Holzfässern. Die Weine gliedern sich in Gebiets-, Orts- und Riedenweine, wobei die Sauvignons aus dem „Grand Cru“ Kranachberg zu den besten weltweit zählen.
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