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Olek Bondonio

Jahrgang
Volumen in ml
2021  /  1500 ml

Farbe

transparentes Rubinrot

 

Nase

Wenn es einen Barbaresco gibt, bei dem man unwillkürlich an feinsten Burgunder und an das Piemont gleichzeitig denken muss, dann ist es vielleicht dieser. Er duftet nach frischen Rosenblättern, Sandelholz und feinster Eiche mit einem Hauch Vanille. Dazu kommen Noten von

Kirschen und Himbeeren, etwas Lavendel und Minze, etwas trockener Waldboden und Unterholz.

 

Gaumen

Am Gaumen ist der Roncagliette äußerst elegant, seidig, saftig und mit bestem Holz ausgestattet. Er präsentiert sich kraftvoll, aber frisch, schwebend und transparent. Er wirkt nur leicht erdig, ergänzt durch getrocknete Kirschen und Walderdbeeren, zeigt feine, aber markante Tannine und eine brillante, fordernde, aber gut eingebundene Säure. Der Wein ist beeindruckend präsent, wirkt locker und entspannt, hat aber ein festes Rückgrat aus feinkörnigem Tannin und klarer Säure. Ein großer Barbaresco!

Author Christoph Raffelt
Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

1. Steinpilz-Risotto (vegetarisch)

2. Königinpastete (Fleisch, Kalb)

3. Perlhuhn mit Pilzen, grünen Bohnen und Cointreau (Geflügel)

Author Christoph Raffelt
Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Olek Bondonio