| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-015 |
| Region | Piemont |
| Rebsorten | Barbera |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 15.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 17° |
Bewertungen
| Vinous Media | 95 Punkte |
|---|
Info zum Wein:
Trauben aus der steilen, terrassierten Weinbergslage Scarrone (einer hervorragenden Barolo Cru-Lage), die nach Ost-Nordost ausgerichtet, unterhalb des Weingutes in Castiglione Falletto liegt. Die Parzelle mit den ältesten Reben wurde 1918 angepflanzt; sie stehen im Drahtrahmen (Guyot) bei eine Pflanzdichte von zirka 4.300 Reben/Hektar. Boden: Kalkmergel. Durch den niedrigen Ertrag der sehr alten Reben entsteht auf eine natürliche Weise die außergewöhnliche Konzentration des Weines.
Info zum Ausbau:
Die am 21. September 2020 von Hand gelesenen Trauben wurden sanft entrappt und in offenen Gärbehältern aus Edelstahl während zwei Tagen kaltmazeriert. Die alkoholische Gärung dauerte rund zwei Wochen, wobei regelmäßiges Überpumpen und Umwälzen der Maische stattfand, um dadurch eine optimale Farb- und Gerbstoffextraktion zu erreichen. Biologischer Säureabbau im kleinen Eichenholzfass. Ausbau während rund 18 Monaten, größtenteils in Barriques (französische Eiche, davon zirka 25 % neue Fässer), und zu einem kleineren Anteil im großen Eichenholzfass. Der Wein wurde vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
Farbe:
Gedecktes Violettrot, farbdicht bis zum Rand.
Nase:
Der 2020er Barbera d'Alba Vigna Veccia Scarrone ist ein wunderschöner und verführerischer Piemonteser Rotwein, dessen Charme bereits in der Nase betört. Sauerkirschen, Waldhimbeeren, frische Blaubeeren untermalt von floraler Finesse, die an Rosenblätter, Holunderblüten und Veilchen erinnert. Eingefasst in Zimt, Nelke und Vanille, alles sehr fein und zu keinem Zeitpunkt aufdringlich.
Gaumen:
Am Gaumen fasziniert dieser Barbera mit saftiger Frucht, Fruchtsüße und belebender Säure, die in eine mineralisch-salzige Spur übergeht, der Gerbstoff ist wunderbar geschliffen. Ein italienischer Klassiker, der sofort nach dem zweiten Glas verlangen lässt und dessen Alkohol viel moderater wirkt als das Etikett vermuten lässt. Ein Wein, der freudvoll unglaublich Lust macht auf italienische Klassiker. Sehr gutes Reifepotenzial!
- Artischocken-Frittata mit Pesto(Gemüse & Vegetarisch)
- Schwertfischsteak mit Roter Bete, Oliven und süßen Tomaten(Fisch)
- Pappardelle mit Radicchio und Salsiccia-Rotwein-Ragout(Fleisch)
Vietti
Vietti ist zweifelsohne einer der besten Erzeuger im Piemont. Vietti war Vorreiter in der Erzeugung von terroirbezogenen Lagen-Barolo und Babaresco. In einer Zeit als die traditionelle Vorstellung eines Barolo oder Babaresco immer ein Lagen-Cuvée war, wollte Vietti das besondere Potential seiner Toplagen zum Ausdruck bringen und baute sie als Einzellagenweine aus. Aber nicht nur bei den Spitzenweinen aus Nebbiolo ging das Weingut mutige Schritte. Vietti ist zudem bekannt für seine außergewöhnlichen Einzellagen-Barbera und seinen Arneis. Dass der heute im Piemont diese Renaissance erlebt und nicht mehr wegzudenken ist, verdankt er auch Vietti. Schon seit Jahren bearbeitet das Weingut seine Weinberge biologisch. Nun lässt es sich auch zertifizieren. Honoriert wird das Qualitätsbestreben immer wieder mit absoluten Spitzenbewertungen im Gambero Rosso, von Parker oder Galloni.
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