Farbe:
Helles, strahlendes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.
Nase:
Die 2022er Cuvée Blanc aus Chardonnay und Weißburgunder zeigt sich mit feinem Duft von Birne, Quitte, Zitrus, Ingwer und einem Hauch Ingwer. Ein überaus belebender und animierender Auftakt.
Gaumen:
Frisch und belebend lautet das Credo am Gaumen, wo sich die helle Frucht mit anregender Säure und dezenter Würze verbindet. Der perfekte Spassmacher von dem man gerne das eine oder andere Glas mehr trinkt, gerne auch in Kombination zu unkomplizierter Küche.
- Gemüsesticks mit Kräuterquark Dip(Gemüse & Vegetarisch)
- Caesar Salad mit Pute Schinkentoast mit Ananas(Geflügel)
M. Schädler - Steffen Mugler
Steffen Mugler ist ein Pfälzer, wie er im Buche steht. Redselig und leutselig, unkompliziert, lebensfroh und immer gut gelaunt. Dabei stark seiner Heimat und der Pfälzer Landschaft verbunden. Er stammt aus einem renommierten Weingut an der Mittelhaardt, hat seine Weinheimat aber mit seiner Frau Daniela, in Maikammer gefunden. Seit 2002 führen die beiden das Weingut "Manfred Schädler" in Maikammer und bewirtschaften dessen Weinberge. Sie haben den Betrieb behutsam modernisiert und den Weinbau auf den biologisch-dynamischen Anbau umgestellt. Das macht sich bemerkbar. Die Weine werden von Jahr zu Jahr ausdrucksstärker, komplexer und lebendiger. Sein Credo: "Der Leitgedanke bei all‘ unserem Handeln in Weinberg und Keller ist es, im Einklang mit der Natur zu leben und diese nach bestem Wissen zu fördern.“