Sancerre Rosé AOC
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| Region | Loire |
| Grapes | Pinot Noir Rosé |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 14.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
Informationen zum Wein
Ein Rosé aus 100 % Pinot Noir. Die Früchte stammen etwa zu 50 % von jurassischem Kalkstein und zu 50 % aus eozänem Feuerstein (Silex). In den letzten Jahrgängen wurde der Saft sowohl aus der Direktpressung als auch aus einer Saignée des Rotweins gewonnen. Der Saft wurde im Edelstahl vergoren und bald darauf in Flaschen abgefüllt.
Farbe
leuchtendes Coraille
Nase
Vacherons SancerreRosé duftet nach sauren und süßen Kirschen, Himbeeren und Steinobst. Gleichzeitig wirkt er kräuterbetont, kreidig und besitzt Noten von Muskat-Birne und Cassis, als wäre ein wenig Sauvignon Blanc mit vergoren.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, saftig und frisch mit etwas Gerbstoff, Druck und viel steiniger Würze. Die Textur wirkt eher rund, die Aromatik beerenfruchtig mit etwas Extraktsüße. Auch hier gibt es leicht grüne, grasige Noten, die aber keineswegs unreif wirken. Auf jeden Fall ist das ein unkomplizierter, trinkfreudiger Sancerre Rosé.
Tasted in June 2023
- Erdbeer-Tomatensalat mit Ricotta(Gemüse & Vegetarisch)
- Salumi und Baguette(Fleisch)
- Shakshuka mit Merguez(Fleisch)
Other wines from the winery
