| Region | Rioja |
|---|---|
| Rebsorten | Viura |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 14.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 18° |
Informationen zum Wein:
Las Guillermas stammt aus zwei benachbarten Parzellen, von denen eine mit Tempranillo und die andere mit der weißen Viura bestockt ist. Zusammen kommen die beiden Lagen auf eine Fläche von 0,62 Hektar. Die Reben sind jeweils knapp 70 Jahre alt, sie befinden sich in Rioja Alavesa auf 400 Metern Höhe. Tempranillo (60%) und Viura (40%) werden zusammen gelesen und vergoren. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Farbe:
Kirschrot
Nase:
Der Wein ist superfrisch, hat aber nicht die strenge Kühle der beiden anderen Parzellenweine aus der Escondite del Ardacho-Reihe. Im Bukett treten rote Frucht und sogar Apfel(schale) in Erscheinung. Die weiße Viura zeigt sich hier ganz offensichtlich.
Gaumen:
Las Guillermas 2019 ist ein Rotwein mit der Seele eines Weißweins. Er hat eine enorm erfrischende Säure, typisch für Viura aus Rioja. Die mit 40 Prozent im Blend enthaltene Weißweintraube drückt dem Wein definitiv ihren Stempel auf. Der Wein hat Biss, verfügt über feines Tannin, einen schlanken Körper und straffen Zug nach hinten raus. Der Fokus liegt eindeutig auf Frische und Knackigkeit, statt auf Fülle und Konzentration. Bei einer Blindprobe würde man das Gewächs womöglich nach Galicien verorten. Ein großartiger und trinkanimierender Parzellenwein. Not your usual Rioja.
- Salmorejo(Gemüse & Vegetarisch)
- Frittierte Sardellen(Fisch)
Tentenublo
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