Informationen zum Wein
Der biologische zertifizierte Rotwein „Maisulan 12“ ist eine klassische Crianza und darüber hinaus ein klassischer Rioja-Blend aus 90% Tempranillo und 10% Graciano. Das Gewächs stammt aus 470 bis 570 Meter hoch gelegenen Weinbergen in der baskischen Rioja (Alavesa), mit kalkhaltigen Lehmböden und im Schnitt 45 Jahre alten Buschreben. Der Ausbau des Weins erfolgte 12 Monate in Barriques.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | ES-ECO-026-VAS |
| Region | Rioja |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Maisulan s.l., Camino del soto s/n,01309 El Villar (Àlava) / Spain |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 14.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
Farbe
Purpurrot
Nase
In der Nase kommt dieser Rotwein rein und klar daher, das Bukett enthält frische rote und dunkle Frucht, ein Hauch von Veilchen, ist feinwürzig und erdig.
Gaumen
Dies ist eine Crianza wie aus dem Bilderbuch: Sie hat eine wundervolle Balance aus Frucht- und Holznoten, verfügt über seidig-weiches Tannin, ist frisch und saftig. Im Gegensatz zu den Kategorien Reserva und Gran Reserva stehen bei einer Crianza nicht die Struktur und Komplexität im Vordergrund, sondern der Trinkfluss und die Eignung als vielseitiger Speisebegleiter. Der Maisulan 12 bietet all diese Eigenschaften in großartiger Manier.
Mariniertes Kaninchen vom Grill
Maisulan
Eva Fernández und Luis Ruiz de Viñaspre heißen die beiden Winzer, die zusammen vor mehr als zehn Jahren Maisulan gegründet haben. Sie bezeichnen sich selbst als „zwei Verrückte, die in ihr Land verliebt sind“. Und genauso behandeln sie es auch: mit Wertschätzung und harter Arbeit. Die Parzellen liegen in der Rioja Alavesa, genauer gesagt in Elvillar, Viñaspre und Moreda, wo sie biologisch, biodynamisch und nach der Idee von Masanobu Fukuoka bearbeitet werden. Ihre Weine zeigen klar den Grundtenor der Rioja Alavesa mit einer feinen Frucht und viel Charme. Gleichzeitig aber sind die Weine, deren Frucht auf rund 550 Metern Seehöhe auf lehmig-kalkigen Böden wächst, klar, transparent, fest und markant mit Grip, Saftigkeit und Frische. Es sind sicher moderne Rioja, aber weit entfernt von Konzentration oder gar Extraktion. Vielmehr verbinden die Weine Finesse und Subtilität mit klaren Konturen.
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