Information um Wein
Der Lugana, der nach dem Weingut benannt ist, stammt von 25 Jahre alten Reben aus biologisch zertifizierten Weinbergen zwischen Sirmione, Peschiera und Pozzolengo am Gardasee. Die Böden sind geprägt von kalkdurchsetztem Lehm, sowie Moränenböden ehemaliger Gletscher. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und langsam gepresst. Der Saft wurde spontan im Edelstahl vergoren und dort für sechs Monate auf der Hefe ausgebaut.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-015 |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten | Trebbiano |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe
helles Zitronengelb
Nase
Der "Marangona" duftet verführerisch nach Orangen- und Mandelblüten in Verbindung mit Noten von Pfirsichen, gelben Äpfeln und ein wenig reifer Zitrone. Dazu kommen Anklänge von Hefe, Mandelcrème und frischen Kräutern.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der "Lugana" saftig und seidig mit einem feinen Druck und einer lebendigen, reifen Säure, die zum Finale hin immer präsenter wird. Es ist ein präziser, klarer, leicht salziger und dadurch trinkfreudiger Wein mit frischer Stein- und Kernobstfrucht sowie ein wenig Agrumen, die in eine cremige Textur gebettet ist. Das schmeckt definitiv nach mehr.
Verkostet im April 2026
Burrata mit Zitronenöl und Zeste (vegetarisch)
Auf der Haut gebratener Saibling mit Miso-Beurre-Blanc (Fisch)
Insalata di Mare (Meeresfrüchte)
Marangona
Als Alessandro Cutolo zusammen mit seiner Schwester Laura 2007 das Weingut der Eltern in Pozzolengo am Gardasee übernahm, war die Voraussetzung, dass er auf Marangona vieles anders machen wollte. Nach Ausbildung und Wanderjahren hatte er den Anspruch, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften, die Erträge zu reduzieren und spontan zu vergären. Ein ungewöhnliches Ansinnen in einer Region, die erfolgreich mit hohen Erträgen konventionelle Weine zu hohen Preisen erzeugt. Doch die Idee hat sich durchgesetzt. Die Weine der Geschwister sind längst weltweit gefragt – weil sie zu den ganz wenigen Alternativen dieser Region zählen und zeigen, welch schöne Weine aus der Lugana-Rebsorte Turbiana bzw. Trebbiano di Soave entstehen können. Die beiden haben sich auf drei unterschiedliche weiße Lugana und einen blass roséfarbenen Chiaretto beschränkt. Ein klares Portfolio in klarer Optik mit einer präzisen Handschrift.
Weitere Weine des Weinguts
