Info zum Wein:
Gamay von verschiedenen Dörfern aus B….
Ganze Trauben, wilde Hefen, teilweise Kohlensäure Maischung, Reifung über 9 Monate im Holzfass, weder Schönung noch Filtration| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Beaujolais |
| Rebsorten | Gamay |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Gedecktes Kirschrot mit viel violettem Funkeln.
Nase:
Der 2024er Men in Bret macht in der Nase gleich mal eine Ansage, dass dies hier nix mit dem klassischen Beaujolais zu tun hat. Wild und ungestüm sein Duft, ein bisschen aufregend eben, viel Erde, deutliche rauchige Anklänge, Lakritz und eine unglaubliche Tiefgründigkeit. Darüber schwebt viel florale Duftigkeit und ungemein saftige Frucht von wilden Himbeeren, Blaubeeren und Cassis, eben auch sehr sexy dieser Tropfen. Will man sofort trinken und zwar in rauen Mengen!
Gaumen:
Erfrischend und belebend zeigt sich dieser unglaubliche Men in Bret auf der Zunge, überbordende Frucht paart sich mit seidigem Tannin und anregender Säure. Viel Erde und mineralische Tiefe verleihen ihm Biss und Tiefe. Kann man ohne alles in sich hineinschütten, das ist Trink-nicht Verkostungsstoff Schön, dass es solche Weine noch gibt, mögen Sie nie aussterben! Wem das nicht gefällt dem sei gesagt es gibt eh zu wenig davon und wird zugeteilt und die, die es mögen müssen sich ranhalten. Passt am besten zu qualitativ guten aber simplen und schmackhaften Kleinigkeiten.
Verkostet im Dezember 2025
Gekühlt bei 12-14C° Caus einem großen Glas genießen.
Strudel von Spinat und roter Bete (vegetarisch)
Handwerklich gefertigte Salami, Schinken und Käse
Blutwurst mit Bratkartoffeln und Kerbel
Bret Brothers
Bereits nach einem Jahr der Übernahme des familieneigenen Weinguts „La Soufrandière“ starteten die Gebrüder Bret ihr zweites Projekt „Bret Brothers“. Mit dem Ziel eine breite Palette von ausgesuchten Terroirweinen aus dem südlichen Burgund anbieten zu können, kaufen sie Trauben von befreundeten Winzern mit kleinen Mikroparzellen und möglichst hohem Rebalter hinzu, die nach den gleichen strengen Qualitätsrichtlinien arbeiten wie die Brüder in ihren eigenen Weinbergen selbst. Die Weine werden mit derselben Passion und Sorgfalt bereitet wie die von „La Soufrandiere“. und werden vom eigenen Team per Hand gelesen und dann auf natürlichen Hefen im eigenen Keller ausgebaut. Alle Weine durchlaufen die malolaktische Gärung. Die Linie „Bret Brothers“ umfasst mehr als 20 Cuvées aus den Appellationen Mâcon, Viré-Clessé, Saint-Véran, Pouilly-Loché und seit 2013 aus dem Beaujolais. Vinaturel vertreibt nur die bio-zertifizierten Weine aus der Bret-Brother-Kollektion.
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