Info:
Ein einzigartiger Weinberg auf Basis eines einzigartigen Klons. 100% Grenache. Die Biodynamie über Jahre greift hier im Weinberg nun völlig, so dass Jahr für Jahr harmonischere Reifergebnisse entstehen.
Der Weinberg steht im Montsant auf sandigen und kalkigen Böden. Auf ca. 230m N.N. sind die 85-järhigen Reben mit einer Pflanzdichte von 1.500 Reben je Hektar gepflanzt. Vergärung erfolgt im Stahltank mit natürlichen Hefen und der Ausbau in großen gebrauchten Fässern französischer Eiche für zehn Monate bis zum unfiltrierten Abfüllen.
| Region | Montsant |
|---|---|
| Rebsorten | Grenache |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe:
Leicht rostiges Rubinrot mit violetten Anklängen bei leichter Trübung
Nase:
Zunächst zeigt sich der Grenache Noir Notaria recht reduktiv. Dies fördert seine Würze, die mal eben schnell den ganzen Raum einnimmt. Diese Würze vereint Erdigkeit mit reichlich balsamischen Nuancen. Kalk, nasser Waldboden und Unterholz bestimmen diesen ersten Moment., darunter mischen sich mediterrane Kräuter wie Salbei und Rosmarin neben schwarzer Olive. Assam-Tee sorgt für einen gewissen Tiefgang und eien kurzen Zen-Moment. Leder, Pfeffer, Wacholder und sogar Lakritz intensivieren diesen Gedanken. Nun kommt zaghaft die Frucht in Fahrt. Dunkle Kirschen, Hagebutte und Brombeere bauen sich mit Geduld im Glas auf.
Gaumen:
Am Gaumen fließt er etwa ruppig und rustikal über die Lippen. Sein Tannin kleidet den Mundraum aus. Man sollte unbedingt dekantieren, um das vorhandene Sediment zu trennen. Aber es prägt ihn auch auf positive Art. Ein natürlicher, intensiver Wein, der einen auch sprachlos zurücklässt. Er löst Faszination und Begeisterung aus. sein Charakter, seine maskuline Art münden sanft in der Würze. Darin geht er auf. Die intensiven Aromen der Nase spiegelt er auch am Gaumen und im Nachhall wider. Langanhaltend und ausgewogen. Die Säure ist dabei immer animierend und sein und sein Terroir hinterlässt deutliche Spuren in der Haptik.
Verkostet im November 2024
Hirschgulasch mit Wirsing und Schupfnudeln
Glasieret Portobello-Pilze mit Petersilien-Pesto und gerösteten Mandeln
Kohlroulade mit Speck und Knödeln
Alfredo Arribas
Alfredo Arribas hat auch Weinberge in der DO Montsant, die interessanterweise in unmittelbarer Nähe zu seiner Finca Clos del Portal liegen. Die Parzellen sind nur durch den kleinen Fluss Siurana getrennt, der an dieser Stelle als Grenze zwischen der DOQ Priorat und der DO Montsant fungiert. Auch hier hat Alfredo beste Lagen, und die Reben zählen zu den ältesten der Region. Das dort vorherrschende Mikroklima ist ideal für den ökologischen Weinbau. Durch die Winde im Flusstal werden die Pflanzen gut belüftet, was potenziellen Krankheiten vorbeugt. Das Ergebnis sind sehr elegante und finessenreiche Weine.
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