| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Grapes | Gewürztraminer |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3485978240011 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 3 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe
leuchtendes, klares Goldgelb
Nase
Manns klassischer Gewürztraminer bringt ab dem ersten Moment die Typizität der Rebsorte ins Glas und wirkt dabei fein und zugewandt. Es duftet nach Safran, Muskat, Rose, Aprikose, Kumquats, Maracuja und Melone mit ein wenig Curry. All diese Aromen verweben sich auf eine schwebende Art und Weise, wirken nicht laut, sondern elegant.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und saftig, besitzt rondeur, Finesse und Lebendigkeit. Es ist ein feinwürziger Wein, der den Gaumen auskleidet und der neben der vergleichsweise hellen, aber reifen Frucht die Würze von Gestein, von Pfeffer und pikant indischen Gewürznoten in der saftigen Frucht verwebt.
Tasted in February 2026
Dumplings mit Pilzen, Tofu und Ingwer (vegetarisch)
Hühnchen-Frikadellen mit Salzzitronen, Harissa und gegrilltem Mais (Geflügel)
Kabeljau mit tropischem Curry, Reis und Gemüse-Chips (Fisch)
Albert Mann
Seit fast 400 Jahren bauen die Familien Barthelmé und Mann Wein an. Heute führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé mit ihren Frauen Marie-Claire und Marie-Thérèse den aus beiden Gütern entstandenen Familienbesitz. Mitten im Herzen des Elsass, einige Kilometer südlich von Colmar liegt ihr Weingut. Die beiden sympathischen Brüder zaubern aus ihren fünf Grand Cru Lagen unnachahmliche terroirspezifische Weine voller Charakter, die die einzigartige Mineralität der verschiedenen Bodenstrukturen voll zur Entfaltung bringen. Nicht nur die klassischen weißen Rebsorten des Elsass werden hier vinifiziert, sondern auch ein wirklich anspruchsvoller Crémant sowie große Pinot Noir. Die von Grand Cru Lagen stammenden, in Burgunderfässern ausgebauten roten Burgunder sind Spezialitäten des Hauses, die unter Kennern große Freude hervorrufen.
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