| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Grapes | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3485979230011 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
transparentes Rubinrot
Nase
Der 2023er Pinot Noir ist die neue Basis bei Albert Mann und setzt sich aus den Vorlesen und deklassierten Fässern der Lagenweine zusammen. Der Pinot Noir ist jung, dunkelwürzig und bietet ein Aroma von schwarzen, knackigen Beeren, Sauerkirschen und Berberitzen. Dazu kommt noch eine leichte Sponti-Note, etwas Hefe und eine volatile Note, die aber schnell verfliegt und einer von Rosenholz und Rosenblättern weicht.
Gaumen
Am Gaumen ist das ein sinnlicher Wein mit einer gelungenen Balance von Säuredruck, saftiger, fleischiger und warmer Frucht, sowie einem feingeschmirgelten Tannin und einer seidigen Textur. Das Tannin wird hier mehr strukturierend als prägend eingesetzt. Ein gelungener Einstand mit einer dunklen Aromatik.
Tasted in February 2026
Gerösteter Radicchio mit Kakao und Walnussöl (vegetarisch)
Geschnetzeltes von Enten-Herzen mit Schupfnudeln und Preiselbeeren (Geflügel)
Wildterrine mit Holunderbeeren (Wild)
Albert Mann
Seit fast 400 Jahren bauen die Familien Barthelmé und Mann Wein an. Heute führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé mit ihren Frauen Marie-Claire und Marie-Thérèse den aus beiden Gütern entstandenen Familienbesitz. Mitten im Herzen des Elsass, einige Kilometer südlich von Colmar liegt ihr Weingut. Die beiden sympathischen Brüder zaubern aus ihren fünf Grand Cru Lagen unnachahmliche terroirspezifische Weine voller Charakter, die die einzigartige Mineralität der verschiedenen Bodenstrukturen voll zur Entfaltung bringen. Nicht nur die klassischen weißen Rebsorten des Elsass werden hier vinifiziert, sondern auch ein wirklich anspruchsvoller Crémant sowie große Pinot Noir. Die von Grand Cru Lagen stammenden, in Burgunderfässern ausgebauten roten Burgunder sind Spezialitäten des Hauses, die unter Kennern große Freude hervorrufen.
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