Informationen zum Wein
Dieser sortenreine Grüner Veltliner aus dem Kamptal stammt aus 5 bis 60 Jahre alte Reben auf Löss- und Gneissböden und aus biodynamischem Anbau. Das Weingut Loimer presst die Ganztrauben und vergärt den Most anschließend spontan im Stahltank. Der Ausbau - ebenfalls im Stahltank - erfolgte einige Monate auf der Vollhefe und anschließend für zirka sechs Wochen auf der Feinhefe.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Kamptal |
| Grapes | Grüner Veltliner |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120110094384 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe
Grüngelb
Nase
Das Bukett ist expressiv — mit zitrischen Noten, gelber Birne und etwas Ananas. Weiße Blüten tragen ferner zur Duftigkeit bei. Insgesamt ist die Nase fruchtbetont, frisch und anregend bei mittlerer Intensität.
Gaumen
Der fruchtbetonte Charakter dieses Weißweins setzt sich auch am Gaumen fort. Der Loimer Grüner Veltliner 2025 ist frisch und aromatisch - mit Zitrusnoten und Anklängen von Steinobst. Er hat einen schlanken bis mittleren Körper, eine weiche Säure und seidige Textur sowie einen geradlinigen, saftigen Zug im Mund. Dazu entwickelt er Gripp am Gaumen. Typisch für die Rebsorte ist der pfeffrige Twist im Abgang, der belebend und animierend wirkt. Im Gesamtbild ist dies ein fruchtiger, feinwürziger Weißwein mit nur 12% Alkoholgehalt, perfekt für den täglichen Genuss. Man schenkt sich liebend gerne ein zweites Glas ein. Auch das Preis-Leistungsverhältnis ist tiptop.
Tasted in April 2026
Zander mit Kräuterbutter und Zitrone
Forelle mit Petersilienkartoffeln
Thai‑Curry
Loimer
Eigentlich müsste Fred Loimer von Beruf Geologe sein. Das Terroir, das er im Kamptal und in der Thermenregion bespielt, ist so vielfältig, dass man gut den Überblick verlieren könnte. Das Weingut liegt in Langenlois, der zentralen Gemeinde im Anbaugebiet. Im nördlichen Teil dominiert das Grundgebirge der böhmischen Masse mit Gneis und Glimmerschiefer und im Heiligenstein auch Sandsteine. Zum Pannonischen Becken hin sind die Gesteine oft meterdick von eiszeitlichem Löss überweht worden, und zur Donau hin findet man dicke Schotterterrassen der Urdonau. Es ist ein wahrer Genuss die unterschiedlichen Grünen Veltliner mit einander zu vergleichen oder die drei Top-Lagen-Rieslinge nebeneinander zu verkosten. In Gumpoltskirchen zeigen die Weine, wie ähnlich die Thermenregion dem Burgund ist. Alle Weine, egal von welchem Terroir, sind immer authentisch, tiefgründig und komplex, dabei nie fett oder laut.
