Mâcon Blanc AOC
Info zum Wein:
Ein Chardonnay aus Chardonnay. Natürlich ist jeder Chardonnay egal woher er kommt aus der Rebsorte Chardonnay. Aber nur dieser kommt auch aus Chardonnay, einem kleinen Weindorf im Maconnais. Die älteren Bürger von Chardonnay, werden Ihnen sagen, dass ihr Dorf Namensgeber der berühmten burgundischen Rebsorte ist. Sicher ist nur, dass das Wort "Chardonnay" vom lateinischen "Cardus" stammt, was "Distel" bedeutet, die auf Kalksteinböden besonders gut wachsen. Chardonnay ist ein Dorf mit hervorragendem Terroir. Lehm auf Kalkstein, Ost und Südostexponiert.
2466 Flaschen.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Burgund |
| Grapes | Chardonnay |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
In der Nase präsentiert sich der 2024er Mâcon Blanc mit anregender Fruchtigkeit, die an Apfel, Aprikose und Zitronenzeste erinnert. Begleitet wird das Ganze von einem feinen Holzeinsatz und einer herben Kräuter Frische. Ein Wein mit Spannung und Spiel, dessen deutliche Mineralität in seinem jugendlichen Stadium schon sehr gut erkennbar ist.
Gaumen:
Frische ist auch das Credo auf der Zunge, seine anregende Säure verbindet sich mit erfrischenden Apfel- und Zitrusnoten und einem cremigen und saftigen Mundgefühl. Ein Chardonnay, der Fülle vermittelt ohne schwer zu sein.
Tasted in December 2025
Spinat-Pilz-Auflauf mit Sellerie-Weißwein-Sauce (vegetarisch)
Seezunge mit Zitronenbutter, jungen Gemüsen und kleinen Kartoffeln
Ragout Fin vom Geflügel im Blätterteig-Pastetchen
Bret Brothers
Bereits nach einem Jahr der Übernahme des familieneigenen Weinguts „La Soufrandière“ starteten die Gebrüder Bret ihr zweites Projekt „Bret Brothers“. Mit dem Ziel eine breite Palette von ausgesuchten Terroirweinen aus dem südlichen Burgund anbieten zu können, kaufen sie Trauben von befreundeten Winzern mit kleinen Mikroparzellen und möglichst hohem Rebalter hinzu, die nach den gleichen strengen Qualitätsrichtlinien arbeiten wie die Brüder in ihren eigenen Weinbergen selbst. Die Weine werden mit derselben Passion und Sorgfalt bereitet wie die von „La Soufrandiere“. und werden vom eigenen Team per Hand gelesen und dann auf natürlichen Hefen im eigenen Keller ausgebaut. Alle Weine durchlaufen die malolaktische Gärung. Die Linie „Bret Brothers“ umfasst mehr als 20 Cuvées aus den Appellationen Mâcon, Viré-Clessé, Saint-Véran, Pouilly-Loché und seit 2013 aus dem Beaujolais. Vinaturel vertreibt nur die bio-zertifizierten Weine aus der Bret-Brother-Kollektion.
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